Dieta dla jelit

Jak zrobić dietetyczną surówkę z kapusty pekińskiej - przepis dla osób na diecie

Antoni Sławkowski28 października 20246 min
Jak zrobić dietetyczną surówkę z kapusty pekińskiej - przepis dla osób na diecie

Surówka z kapusty pekińskiej to proste i zdrowe danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Jest niskokaloryczna. Ma tylko 35 kcal w 100g porcji. Świetnie sprawdza się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Klasyczna wersja zawiera kapustę pekińską, marchewkę i jabłko, ale można ją modyfikować według własnych upodobań.

Najważniejsze informacje:
  • Szybka w przygotowaniu - wymaga tylko pokrojenia i starcia kilku składników
  • Doskonała dla osób na diecie - niska kaloryczność
  • Bogata w witaminy i składniki mineralne
  • Wspiera układ odpornościowy i trawienny
  • Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni
  • Podstawowe składniki są łatwo dostępne i niedrogie
  • Możliwość modyfikacji składników według własnych preferencji

Dlaczego surówka z kapusty pekińskiej wspiera odchudzanie

Dietetyczna surówka z kapusty pekińskiej to prawdziwy sprzymierzeniec w walce o szczupłą sylwetkę. Zawiera zaledwie 35 kcal w 100g porcji, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób na diecie. Bogactwo błonnika wspomaga pracę układu pokarmowego i przedłuża uczucie sytości.

Zdrowa surówka z pekinki dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Jest łatwo przyswajalna przez organizm i nie obciąża układu trawiennego. Regularne spożywanie tego dania może przyspieszyć metabolizm.

Składnik odżywczy Wartość w 100g
Kalorie 35 kcal
Błonnik 2,2 g
Białko 1,5 g
Węglowodany 5,8 g

Składniki potrzebne do przygotowania dietetycznej surówki

Niskokaloryczna surówka chińska wymaga niewielkiej liczby składników. Wszystkie są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym.

  1. Kapusta pekińska - 200g
  2. Marchewka - 140g
  3. Jabłko - 150g
  4. Jogurt naturalny light - 50g
  5. Sól i pieprz do smaku

Klasyczny przepis można modyfikować według własnych preferencji. Świetnie sprawdzą się dodatki takie jak rzodkiewka, papryka czy ogórek. Wszystkie warzywa można dowolnie łączyć, pamiętając o ich niskiej kaloryczności.

Czytaj więcej: Keto pączki z piekarnika: Przepis na niskowęglowodanowy deser

Przygotowanie dietetycznej surówki krok po kroku

Fit surówka z kapusty pekińskiej jest prosta w przygotowaniu. Cały proces zajmuje około 15 minut.

  1. Kapustę pekińską dokładnie umyj i poszatkuj
  2. Marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach
  3. Wszystkie składniki połącz w dużej misce
  4. Dodaj jogurt naturalny, sól i pieprz
  5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki
Warzywa krój bezpośrednio przed podaniem. Unikaj rozdrabniania składników na długo przed spożyciem, aby zachować maksimum wartości odżywczych.

Jak przygotować dietetyczny sos do surówki

Podstawą dietetycznej surówki z kapusty pekińskiej jest lekki sos na bazie jogurtu naturalnego. Możesz też wykorzystać kefir lub maślankę.

Dla urozmaicenia smaku dodaj do sosu świeże zioła lub czosnek. Sosem może być również sok z cytryny wymieszany z odrobiną oliwy z oliwek.

Sos jogurtowy to tylko 30 kcal w 2 łyżkach. Wersja z oliwą i cytryną zawiera około 45 kcal w tej samej porcji.

Warianty surówki dla osób na różnych dietach

Zdjęcie Jak zrobić dietetyczną surówkę z kapusty pekińskiej - przepis dla osób na diecie

Dla wegan lekka sałatka z kapusty pekińskiej może być doprawiona sosem na bazie mleka kokosowego. Zamiast jogurtu świetnie sprawdzi się też hummus. Można dodać nasiona słonecznika dla zwiększenia wartości odżywczej.

Na diecie ketogenicznej warto zwiększyć ilość zdrowych tłuszczów. Dodaj awokado i oliwę z oliwek. Jabłko zastąp ogórkiem.

Odchudzająca surówka z pekinki w wersji bezglutenowej nie wymaga modyfikacji. Jest naturalnie bezglutenowa i bezpieczna. Można wzbogacić ją o komosę ryżową.

Składnik alternatywny Kalorie w 100g
Awokado 160 kcal
Komosa ryżowa 120 kcal
Nasiona słonecznika 584 kcal

Zasady łączenia składników w dietetycznej surówce

Podstawą udanej surówki jest odpowiednia proporcja składników. Kapusta pekińska powinna stanowić około 60% objętości dania. Pozostałe warzywa dobieraj w równych proporcjach.

Nie łącz więcej niż 4-5 składników w jednej porcji. Zbyt duża liczba dodatków może zaburzyć smak. Pamiętaj o zachowaniu kolorystycznej różnorodności.

Wartości odżywcze najlepiej zachowują świeże, nieprzetworzone składniki. Unikaj składników konserwowych.

Jak prawidłowo przechowywać surówkę

Surówkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Najlepiej używać szklanych lub plastikowych pojemników z dobrym zamknięciem.

Nie układaj warstw surówki zbyt grubo. Cienka warstwa lepiej zachowa świeżość.

Maksymalny czas przechowywania to 48 godzin. Po tym czasie warzywa tracą jędrność i wartości odżywcze.

Kiedy najlepiej spożywać surówkę podczas diety

Dietetyczna surówka z kapusty pekińskiej najlepiej sprawdza się jako dodatek do obiadu. Możesz ją też zjeść jako lekką kolację przed godziną 19:00. Nie zaleca się spożywania surówki na śniadanie.

W trakcie odchudzania warto jeść surówkę 2-3 razy w tygodniu. Najlepiej przygotować ją świeżą przed każdym posiłkiem. Unikaj jedzenia tego samego wariantu surówki dzień po dniu.

Surówkę najlepiej łączyć z chudym białkiem. Doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem lub rybą.

Co warto wiedzieć o dietetycznej surówce z kapusty pekińskiej?

Dietetyczna surówka z kapusty pekińskiej to idealne danie dla osób dbających o linię - zawiera tylko 35 kcal w 100g porcji. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, a podstawowe składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Najważniejsze to zachować odpowiednie proporcje - kapusta pekińska powinna stanowić 60% objętości dania.

Kluczem do zachowania wartości odżywczych jest świeże przygotowanie i spożycie fit surówki z kapusty pekińskiej w ciągu 48 godzin. Najlepiej jeść ją jako dodatek do obiadu lub lekką kolację, łącząc z chudym białkiem. Podczas diety warto включать ją w menu 2-3 razy w tygodniu.

Pamiętaj, że niskokaloryczna surówka chińska może być modyfikowana według indywidualnych potrzeb i preferencji dietetycznych. Niezależnie od wybranego wariantu, zawsze stawiaj na świeże składniki i lekki sos na bazie jogurtu naturalnego lub cytryny. To gwarantuje zachowanie niskiej kaloryczności i wysokiej wartości odżywczej dania.

Źródło:

[1]

https://aniagotuje.pl/przepis/surowka-z-kapusty-pekinskiej

[2]

https://www.onet.pl/styl-zycia/gotowanie-jest-proste/swieza-i-zdrowa-surowka-z-kapusty-pekinskiej-ogorka-i-warzyw-przepis-krok-po-kroku/wwmhb3e,30bc1058

[3]

https://beszamel.se.pl/przepisy/salatki-z-warzyw/dietetyczna-salatka-z-kapusty-pekinskiej-i-jajek-sprawdzony-pozeracz-tluszczu-re-zodU-EBer-zEfh.html

[4]

https://www.kwestiasmaku.com/przepis/surowka-z-kapusty-pekinskiej

[5]

https://gotujwstylueko.pl/przepisy/zdrowa-surowka-z-kapusty-pekinskiej-z-dodatkami-:

Najczęstsze pytania

Surówka z kapusty pekińskiej ma niski indeks glikemiczny i jest bogata w błonnik, co sprawia, że doskonale nadaje się dla diabetyków. Warto jednak pamiętać, by używać jogurtu naturalnego zamiast majonezu oraz ograniczyć ilość dodawanego jabłka. Można też wzbogacić surówkę o nasiona słonecznika, które dodatkowo stabilizują poziom cukru we krwi.

Standardowa porcja surówki (250g) przygotowana z jogurtem naturalnym zawiera około 90 kcal. Kaloryczność może się różnić w zależności od użytych dodatków. Wersja z majonezem light będzie miała około 120 kcal, natomiast z dodatkiem pestek dyni czy słonecznika może wzrosnąć do 150 kcal na porcję.

Surówkę można przygotować z wyprzedzeniem, ale najlepiej przechowywać składniki osobno, a sos dodać tuż przed podaniem. Poszatkowaną kapustę należy trzymać w szczelnym pojemniku w lodówce. Tak przygotowane składniki zachowają świeżość do 48 godzin. Gotowa surówka z sosem zachowuje najlepszy smak przez 24 godziny.

Do surówki można dodać nasiona chia bogate w omega-3, kiełki brokułu zawierające sulforafan, pestki dyni dostarczające cynk i magnez, oraz czerwoną paprykę bogatą w witaminę C. Wszystkie te dodatki znacząco podnoszą wartość odżywczą potrawy, jednocześnie tylko nieznacznie zwiększając jej kaloryczność.

Surówka jest doskonałym wsparciem w procesie odchudzania ze względu na wysoką zawartość błonnika i niską kaloryczność. Regularnie spożywana wspomaga pracę jelit i przyspiesza metabolizm. Dodatkowo, zawarte w niej składniki dają długotrwałe uczucie sytości, co pomaga kontrolować apetyt i zmniejszyć całodzienne spożycie kalorii.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Dieta sokowa: kompletna lista zakupów na 3-dniowy detoks
  2. Czy test na nietolerancję pokarmową jest wart uwagi? Fakty i opinie
  3. Zdrowotne właściwości borówek - poznaj 7 korzyści dla Twojego organizmu
  4. Wpływ alergii na pyłki na przebieg i komfort ciąży - analiza.
  5. Czy sos sojowy jest zdrowy? Fakty i mity na temat azjatyckiego dodatku
Autor Antoni Sławkowski
Antoni Sławkowski

Jestem założycielem i głównym autorem portalu o zdrowiu, który powstał z mojej pasji do medycyny i zdrowego stylu życia. Jako wykwalifikowany dietetyk z wieloletnim doświadczeniem, postanowiłem dzielić się wiedzą, która pomaga ludziom żyć pełniej i zdrowiej. Moja misja to dostarczanie rzetelnych, opartych na badaniach informacji o żywieniu, fitnessie i zdrowiu psychicznym. Wierzę, że każdy ma prawo do dostępu do wiedzy, która może znacząco poprawić jakość życia. Dążę do tego, by mój portal był miejscem, gdzie czytelnicy znajdą praktyczne porady, inspiracje oraz wsparcie w dążeniu do lepszego zdrowia.

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły