Surówka z kapusty pekińskiej to proste i zdrowe danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Jest niskokaloryczna. Ma tylko 35 kcal w 100g porcji. Świetnie sprawdza się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Klasyczna wersja zawiera kapustę pekińską, marchewkę i jabłko, ale można ją modyfikować według własnych upodobań.
Najważniejsze informacje:- Szybka w przygotowaniu - wymaga tylko pokrojenia i starcia kilku składników
- Doskonała dla osób na diecie - niska kaloryczność
- Bogata w witaminy i składniki mineralne
- Wspiera układ odpornościowy i trawienny
- Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni
- Podstawowe składniki są łatwo dostępne i niedrogie
- Możliwość modyfikacji składników według własnych preferencji
Dlaczego surówka z kapusty pekińskiej wspiera odchudzanie
Dietetyczna surówka z kapusty pekińskiej to prawdziwy sprzymierzeniec w walce o szczupłą sylwetkę. Zawiera zaledwie 35 kcal w 100g porcji, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób na diecie. Bogactwo błonnika wspomaga pracę układu pokarmowego i przedłuża uczucie sytości.
Zdrowa surówka z pekinki dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Jest łatwo przyswajalna przez organizm i nie obciąża układu trawiennego. Regularne spożywanie tego dania może przyspieszyć metabolizm.
Składnik odżywczy | Wartość w 100g |
---|---|
Kalorie | 35 kcal |
Błonnik | 2,2 g |
Białko | 1,5 g |
Węglowodany | 5,8 g |
Składniki potrzebne do przygotowania dietetycznej surówki
Niskokaloryczna surówka chińska wymaga niewielkiej liczby składników. Wszystkie są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym.
- Kapusta pekińska - 200g
- Marchewka - 140g
- Jabłko - 150g
- Jogurt naturalny light - 50g
- Sól i pieprz do smaku
Klasyczny przepis można modyfikować według własnych preferencji. Świetnie sprawdzą się dodatki takie jak rzodkiewka, papryka czy ogórek. Wszystkie warzywa można dowolnie łączyć, pamiętając o ich niskiej kaloryczności.
Czytaj więcej: Keto pączki z piekarnika: Przepis na niskowęglowodanowy deser
Przygotowanie dietetycznej surówki krok po kroku
Fit surówka z kapusty pekińskiej jest prosta w przygotowaniu. Cały proces zajmuje około 15 minut.
- Kapustę pekińską dokładnie umyj i poszatkuj
- Marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach
- Wszystkie składniki połącz w dużej misce
- Dodaj jogurt naturalny, sól i pieprz
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki
Jak przygotować dietetyczny sos do surówki
Podstawą dietetycznej surówki z kapusty pekińskiej jest lekki sos na bazie jogurtu naturalnego. Możesz też wykorzystać kefir lub maślankę.
Dla urozmaicenia smaku dodaj do sosu świeże zioła lub czosnek. Sosem może być również sok z cytryny wymieszany z odrobiną oliwy z oliwek.
Sos jogurtowy to tylko 30 kcal w 2 łyżkach. Wersja z oliwą i cytryną zawiera około 45 kcal w tej samej porcji.
Warianty surówki dla osób na różnych dietach
Dla wegan lekka sałatka z kapusty pekińskiej może być doprawiona sosem na bazie mleka kokosowego. Zamiast jogurtu świetnie sprawdzi się też hummus. Można dodać nasiona słonecznika dla zwiększenia wartości odżywczej.
Na diecie ketogenicznej warto zwiększyć ilość zdrowych tłuszczów. Dodaj awokado i oliwę z oliwek. Jabłko zastąp ogórkiem.
Odchudzająca surówka z pekinki w wersji bezglutenowej nie wymaga modyfikacji. Jest naturalnie bezglutenowa i bezpieczna. Można wzbogacić ją o komosę ryżową.
Składnik alternatywny | Kalorie w 100g |
---|---|
Awokado | 160 kcal |
Komosa ryżowa | 120 kcal |
Nasiona słonecznika | 584 kcal |
Zasady łączenia składników w dietetycznej surówce
Podstawą udanej surówki jest odpowiednia proporcja składników. Kapusta pekińska powinna stanowić około 60% objętości dania. Pozostałe warzywa dobieraj w równych proporcjach.
Nie łącz więcej niż 4-5 składników w jednej porcji. Zbyt duża liczba dodatków może zaburzyć smak. Pamiętaj o zachowaniu kolorystycznej różnorodności.
Wartości odżywcze najlepiej zachowują świeże, nieprzetworzone składniki. Unikaj składników konserwowych.
Jak prawidłowo przechowywać surówkę
Surówkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Najlepiej używać szklanych lub plastikowych pojemników z dobrym zamknięciem.
Nie układaj warstw surówki zbyt grubo. Cienka warstwa lepiej zachowa świeżość.
Maksymalny czas przechowywania to 48 godzin. Po tym czasie warzywa tracą jędrność i wartości odżywcze.
Kiedy najlepiej spożywać surówkę podczas diety
Dietetyczna surówka z kapusty pekińskiej najlepiej sprawdza się jako dodatek do obiadu. Możesz ją też zjeść jako lekką kolację przed godziną 19:00. Nie zaleca się spożywania surówki na śniadanie.
W trakcie odchudzania warto jeść surówkę 2-3 razy w tygodniu. Najlepiej przygotować ją świeżą przed każdym posiłkiem. Unikaj jedzenia tego samego wariantu surówki dzień po dniu.
Surówkę najlepiej łączyć z chudym białkiem. Doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem lub rybą.
Co warto wiedzieć o dietetycznej surówce z kapusty pekińskiej?
Dietetyczna surówka z kapusty pekińskiej to idealne danie dla osób dbających o linię - zawiera tylko 35 kcal w 100g porcji. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, a podstawowe składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Najważniejsze to zachować odpowiednie proporcje - kapusta pekińska powinna stanowić 60% objętości dania.
Kluczem do zachowania wartości odżywczych jest świeże przygotowanie i spożycie fit surówki z kapusty pekińskiej w ciągu 48 godzin. Najlepiej jeść ją jako dodatek do obiadu lub lekką kolację, łącząc z chudym białkiem. Podczas diety warto включать ją w menu 2-3 razy w tygodniu.
Pamiętaj, że niskokaloryczna surówka chińska może być modyfikowana według indywidualnych potrzeb i preferencji dietetycznych. Niezależnie od wybranego wariantu, zawsze stawiaj na świeże składniki i lekki sos na bazie jogurtu naturalnego lub cytryny. To gwarantuje zachowanie niskiej kaloryczności i wysokiej wartości odżywczej dania.