Sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami to smaczne i zdrowe danie. Łączy chrupiącą sałatę, intensywny ser pleśniowy i aromatyczne suszone pomidory. Może być przystawką lub lekkim daniem głównym. Prosta w przygotowaniu, doskonała na różne okazje. Składniki mają cenne właściwości odżywcze, ale należy je spożywać z umiarem.
Najważniejsze informacje:- Sałatka łączy sałatę rzymską, ser pleśniowy i suszone pomidory
- Można podawać na ciepło lub zimno
- Ser pleśniowy jest bogaty w białko, wapń i witaminy
- Suszone pomidory zawierają likopen i potas
- Danie jest smaczne i zdrowe, ale kaloryczne
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki
Sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami to proste, ale wyraziste w smaku danie. Oto lista składników potrzebnych do jej przygotowania:
- 2 sztuki sałaty rzymskiej
- 4 plasterki sera pleśniowego
- 6 sztuk suszonych pomidorów w zalewie z oliwy
- 1 łyżka oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Krok po kroku: przygotowanie sałatki z serem pleśniowym
- Umyj sałatę rzymską i osusz ją dokładnie. Przekrój każdą główkę na pół wzdłuż.
- Posmaruj połówki sałaty oliwą i oprósz solą. Grilluj na rozgrzanej płycie z obu stron, aż liście lekko się zarumienią.
- W tym czasie pokrój suszone pomidory w cienkie paski. Przygotuj też plasterki sera pleśniowego.
- Ułóż grillowaną sałatę na talerzu. Na wierzchu rozłóż kawałki sera pleśniowego i paski suszonych pomidorów.
- Posyp całość świeżo zmielonym pieprzem i udekoruj natką pietruszki.
Pamiętaj, by nie przegrillować sałaty - powinna być lekko chrupiąca, ale nie spalona. Ser pleśniowy najlepiej pokroić tuż przed podaniem, aby zachował świeżość i aromat.
Czas przygotowania i liczba porcji
Sałatka z grilowaną sałatą rzymską jest szybka w przygotowaniu. Całość zajmuje około 15 minut i wystarcza na 2 porcje.
Czas aktywny | 10 minut |
Czas pasywny | 5 minut (grillowanie) |
Jak dostosować wielkość porcji?
Aby zwiększyć liczbę porcji, po prostu podwój lub potról ilość składników. Pamiętaj, że jedna główka sałaty rzymskiej to zazwyczaj jedna porcja. Dostosuj ilość sera i pomidorów do własnych preferencji smakowych.
Wartości odżywcze sałatki
Kalorie | 250 kcal |
Białko | 10 g |
Tłuszcze | 20 g |
Węglowodany | 8 g |
Błonnik | 3 g |
Sałatka z serem pleśniowym i grzankami to bogate źródło białka i zdrowych tłuszczów. Ser pleśniowy dostarcza wapnia i witamin, a suszone pomidory są pełne likopenu. Pamiętaj jednak o umiarkowanym spożyciu ze względu na wysoką zawartość tłuszczu w serze.
Kaloryczność potrawy
Przystawka z suszonymi pomidorami to danie o średniej kaloryczności. Jedna porcja dostarcza około 250 kcal, co stanowi 12-15% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla przeciętnej osoby dorosłej.
W zrównoważonej diecie ta sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami może stanowić lekki obiad lub bogatą przystawkę. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność, możesz zredukować ilość sera lub zastąpić go lżejszą wersją.
Modyfikacje i dodatki do sałatki
Dodaj gruszki pokrojone w cienkie plasterki, aby wprowadzić słodką nutę kontrastującą z intensywnym smakiem sera. Świeżość i słodycz gruszki świetnie uzupełni kompozycję.
Zastąp suszone pomidory świeżymi pomidorkami koktajlowymi. Uzyskasz lżejszą wersję sałatki z większą ilością soczystości i świeżości.
Wzbogać sałatkę o prażone orzechy włoskie lub pestki dyni. Dodadzą one chrupkości i zwiększą zawartość zdrowych tłuszczów oraz błonnika.
- Grzanki czosnkowe
- Grillowany kurczak
- Awokado
- Rukola
- Balsamiczny vinaigrette
Przechowywanie i serwowanie sałatki
Lekkie danie z serem pleśniowym najlepiej smakuje świeżo przygotowane. Jeśli musisz je przechować, trzymaj składniki oddzielnie w szczelnych pojemnikach w lodówce do 24 godzin. Grillowaną sałatę zawiń w wilgotny ręcznik papierowy, aby zachowała świeżość.
Serwuj sałatkę na płaskich, białych talerzach, aby wyeksponować kolorowe składniki. Sałatka z oliwą i natką pietruszki świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem lub grzankami czosnkowymi. Podawaj ją lekko ciepłą lub w temperaturze pokojowej dla najlepszego smaku.
Dlaczego warto przygotować tę sałatkę?
Grillowana sałata z serem i pomidorami to eksplozja smaków w każdym kęsie. Połączenie chrupkiej sałaty, kremowego sera i słodko-kwaśnych pomidorów tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Ta sałatka to nie tylko smak, ale i zdrowie. Ser pleśniowy dostarcza białka i wapnia, suszone pomidory są bogate w likopen, a grillowana sałata zachowuje większość swoich składników odżywczych.
Wszechstronność tej sałatki jest jej kolejnym atutem. Może być lekkim daniem głównym, wyrafinowaną przystawką lub dodatkiem do grillowanego mięsa. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas eleganckiej kolacji.
Jakie wino pasuje do sałatki z serem pleśniowym?
Do sałatki z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami świetnie pasuje wytrawne białe wino, takie jak Sauvignon Blanc. Możesz też spróbować lekkiego czerwonego Pinot Noir, które dobrze komponuje się z intensywnym smakiem sera. Dla miłośników słodszych win, półsłodkie Riesling będzie interesującym kontrastem do słoności sera i kwaskowatości pomidorów.
Porady dotyczące grillowania sałaty rzymskiej
- Temperatura grilla: Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Zbyt gorący grill spali delikatne liście, a zbyt zimny nie da pożądanego efektu karmelizacji.
- Czas grillowania: Griluj sałatę przez 1-2 minuty z każdej strony. Celem jest uzyskanie lekko przyrumienionych krawędzi i delikatnie zmiękczonych liści.
- Przygotowanie sałaty: Pozostaw rdzeń sałaty nienaruszony. Pomoże to utrzymać liście razem podczas grillowania i ułatwi obracanie sałaty na grillu.
Smak, zdrowie i prostota - sałatka, która ma to wszystko
Sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami to więcej niż zwykłe danie - to kulinarna przygoda dla zmysłów. Łączy w sobie chrupkość grillowanej sałaty rzymskiej, kremowość intensywnego sera i słodko-kwaśne nuty suszonych pomidorów, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur.
Przygotowanie tej sałatki to kwestia zaledwie 15 minut, co czyni ją idealnym wyborem zarówno na szybki lunch, jak i elegancką kolację. Jej wszechstronność pozwala na liczne modyfikacje - od dodania gruszek po wzbogacenie o orzechy czy awokado. To nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie, bogate w białko, wapń i przeciwutleniacze.
Pamiętaj, że klucz do doskonałej sałatki leży w jakości składników i technice grillowania. Wybierz aromatyczny ser pleśniowy, nie przegrzej sałaty, a efekt zachwyci Cię i Twoich gości. Podana z kieliszkiem odpowiednio dobranego wina stanie się gwiazdą każdego stołu.