Dieta dla jelit

Aromatyczna sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami

Antoni Sławkowski5 października 20246 min
Aromatyczna sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami

Sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami to smaczne i zdrowe danie. Łączy chrupiącą sałatę, intensywny ser pleśniowy i aromatyczne suszone pomidory. Może być przystawką lub lekkim daniem głównym. Prosta w przygotowaniu, doskonała na różne okazje. Składniki mają cenne właściwości odżywcze, ale należy je spożywać z umiarem.

Najważniejsze informacje:
  • Sałatka łączy sałatę rzymską, ser pleśniowy i suszone pomidory
  • Można podawać na ciepło lub zimno
  • Ser pleśniowy jest bogaty w białko, wapń i witaminy
  • Suszone pomidory zawierają likopen i potas
  • Danie jest smaczne i zdrowe, ale kaloryczne

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki

Sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami to proste, ale wyraziste w smaku danie. Oto lista składników potrzebnych do jej przygotowania:

  • 2 sztuki sałaty rzymskiej
  • 4 plasterki sera pleśniowego
  • 6 sztuk suszonych pomidorów w zalewie z oliwy
  • 1 łyżka oliwy
  • Sól i pieprz do smaku
  • Natka pietruszki do dekoracji
Wskazówka dotycząca doboru sera pleśniowego: Wybierz ser o intensywnym smaku, jak Roquefort lub Gorgonzola. Zwróć uwagę na konsystencję - powinna być kremowa, ale nie zbyt miękka. Unikaj serów z oznakami wysuszenia lub przebarwień.

Krok po kroku: przygotowanie sałatki z serem pleśniowym

  1. Umyj sałatę rzymską i osusz ją dokładnie. Przekrój każdą główkę na pół wzdłuż.
  2. Posmaruj połówki sałaty oliwą i oprósz solą. Grilluj na rozgrzanej płycie z obu stron, aż liście lekko się zarumienią.
  3. W tym czasie pokrój suszone pomidory w cienkie paski. Przygotuj też plasterki sera pleśniowego.
  4. Ułóż grillowaną sałatę na talerzu. Na wierzchu rozłóż kawałki sera pleśniowego i paski suszonych pomidorów.
  5. Posyp całość świeżo zmielonym pieprzem i udekoruj natką pietruszki.

Pamiętaj, by nie przegrillować sałaty - powinna być lekko chrupiąca, ale nie spalona. Ser pleśniowy najlepiej pokroić tuż przed podaniem, aby zachował świeżość i aromat.

Czas przygotowania i liczba porcji

Sałatka z grilowaną sałatą rzymską jest szybka w przygotowaniu. Całość zajmuje około 15 minut i wystarcza na 2 porcje.

Czas aktywny 10 minut
Czas pasywny 5 minut (grillowanie)

Jak dostosować wielkość porcji?

Aby zwiększyć liczbę porcji, po prostu podwój lub potról ilość składników. Pamiętaj, że jedna główka sałaty rzymskiej to zazwyczaj jedna porcja. Dostosuj ilość sera i pomidorów do własnych preferencji smakowych.

Wartości odżywcze sałatki

Zdjęcie Aromatyczna sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami
Kalorie 250 kcal
Białko 10 g
Tłuszcze 20 g
Węglowodany 8 g
Błonnik 3 g

Sałatka z serem pleśniowym i grzankami to bogate źródło białka i zdrowych tłuszczów. Ser pleśniowy dostarcza wapnia i witamin, a suszone pomidory są pełne likopenu. Pamiętaj jednak o umiarkowanym spożyciu ze względu na wysoką zawartość tłuszczu w serze.

Kaloryczność potrawy

Przystawka z suszonymi pomidorami to danie o średniej kaloryczności. Jedna porcja dostarcza około 250 kcal, co stanowi 12-15% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla przeciętnej osoby dorosłej.

W zrównoważonej diecie ta sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami może stanowić lekki obiad lub bogatą przystawkę. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność, możesz zredukować ilość sera lub zastąpić go lżejszą wersją.

Modyfikacje i dodatki do sałatki

Dodaj gruszki pokrojone w cienkie plasterki, aby wprowadzić słodką nutę kontrastującą z intensywnym smakiem sera. Świeżość i słodycz gruszki świetnie uzupełni kompozycję.

Zastąp suszone pomidory świeżymi pomidorkami koktajlowymi. Uzyskasz lżejszą wersję sałatki z większą ilością soczystości i świeżości.

Wzbogać sałatkę o prażone orzechy włoskie lub pestki dyni. Dodadzą one chrupkości i zwiększą zawartość zdrowych tłuszczów oraz błonnika.

  • Grzanki czosnkowe
  • Grillowany kurczak
  • Awokado
  • Rukola
  • Balsamiczny vinaigrette

Przechowywanie i serwowanie sałatki

Lekkie danie z serem pleśniowym najlepiej smakuje świeżo przygotowane. Jeśli musisz je przechować, trzymaj składniki oddzielnie w szczelnych pojemnikach w lodówce do 24 godzin. Grillowaną sałatę zawiń w wilgotny ręcznik papierowy, aby zachowała świeżość.

Serwuj sałatkę na płaskich, białych talerzach, aby wyeksponować kolorowe składniki. Sałatka z oliwą i natką pietruszki świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem lub grzankami czosnkowymi. Podawaj ją lekko ciepłą lub w temperaturze pokojowej dla najlepszego smaku.

Dlaczego warto przygotować tę sałatkę?

Grillowana sałata z serem i pomidorami to eksplozja smaków w każdym kęsie. Połączenie chrupkiej sałaty, kremowego sera i słodko-kwaśnych pomidorów tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.

Ta sałatka to nie tylko smak, ale i zdrowie. Ser pleśniowy dostarcza białka i wapnia, suszone pomidory są bogate w likopen, a grillowana sałata zachowuje większość swoich składników odżywczych.

Wszechstronność tej sałatki jest jej kolejnym atutem. Może być lekkim daniem głównym, wyrafinowaną przystawką lub dodatkiem do grillowanego mięsa. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas eleganckiej kolacji.

Jakie wino pasuje do sałatki z serem pleśniowym?

Do sałatki z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami świetnie pasuje wytrawne białe wino, takie jak Sauvignon Blanc. Możesz też spróbować lekkiego czerwonego Pinot Noir, które dobrze komponuje się z intensywnym smakiem sera. Dla miłośników słodszych win, półsłodkie Riesling będzie interesującym kontrastem do słoności sera i kwaskowatości pomidorów.

Porady dotyczące grillowania sałaty rzymskiej

  • Temperatura grilla: Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Zbyt gorący grill spali delikatne liście, a zbyt zimny nie da pożądanego efektu karmelizacji.
  • Czas grillowania: Griluj sałatę przez 1-2 minuty z każdej strony. Celem jest uzyskanie lekko przyrumienionych krawędzi i delikatnie zmiękczonych liści.
  • Przygotowanie sałaty: Pozostaw rdzeń sałaty nienaruszony. Pomoże to utrzymać liście razem podczas grillowania i ułatwi obracanie sałaty na grillu.

Smak, zdrowie i prostota - sałatka, która ma to wszystko

Sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami to więcej niż zwykłe danie - to kulinarna przygoda dla zmysłów. Łączy w sobie chrupkość grillowanej sałaty rzymskiej, kremowość intensywnego sera i słodko-kwaśne nuty suszonych pomidorów, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur.

Przygotowanie tej sałatki to kwestia zaledwie 15 minut, co czyni ją idealnym wyborem zarówno na szybki lunch, jak i elegancką kolację. Jej wszechstronność pozwala na liczne modyfikacje - od dodania gruszek po wzbogacenie o orzechy czy awokado. To nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie, bogate w białko, wapń i przeciwutleniacze.

Pamiętaj, że klucz do doskonałej sałatki leży w jakości składników i technice grillowania. Wybierz aromatyczny ser pleśniowy, nie przegrzej sałaty, a efekt zachwyci Cię i Twoich gości. Podana z kieliszkiem odpowiednio dobranego wina stanie się gwiazdą każdego stołu.

Źródło:

[1]

https://www.suluguni.pl/blog/ser-plesniowy-rodzaje-zastosowanie-i-wlasciwosci

[2]

https://akademiasmaku.pl/przepis/salatka-z-serem-plesniowym-i-suszonymi-pomidorami,5036

[3]

https://bedietcatering.pl/czy-sery-plesniowe-sa-zdrowe/

[4]

https://stronazdrowia.pl/suszone-pomidory-wartosci-odzywcze-wlasciwosci-i-kalorie-przepis-na-domowe-suszone-pomidory/ar/c14-14957032

Najczęstsze pytania

Sałatkę najlepiej przygotować bezpośrednio przed podaniem, aby zachować świeżość składników. Jeśli jednak musisz przygotować ją wcześniej, trzymaj składniki osobno i połącz je tuż przed serwowaniem. Grillowaną sałatę rzymską można przechowywać w lodówce do 24 godzin, ale straci ona część swojej chrupkości.

Do tej sałatki świetnie pasuje blue cheese, gorgonzola lub roquefort. Te sery mają intensywny, pikantny smak, który dobrze komponuje się z słodkawymi suszonymi pomidorami i chrupiącą sałatą. Wybierz ser, który nie jest zbyt miękki, aby łatwo go pokroić w plastry lub pokruszyć na sałatkę.

Tak, możesz użyć świeżych pomidorów, ale zmieni to charakter sałatki. Suszone pomidory mają bardziej intensywny, skoncentrowany smak i inną teksturę. Jeśli zdecydujesz się na świeże pomidory, wybierz dojrzałe pomidory koktajlowe lub cherry i przekrój je na połówki. Dodaj je do sałatki tuż przed podaniem, aby zachowały swoją jędrność.

Aby uczynić sałatkę bardziej sycącą, możesz dodać do niej grillowanego kurczaka, krewetki lub tofu. Dobrym pomysłem jest też dodanie orzechów, np. prażonych orzechów włoskich lub migdałów, które dostarczą zdrowych tłuszczów i białka. Możesz również podać sałatkę z pełnoziarnistymi grzankami lub bagietką.

Tak, ta sałatka jest odpowiednia dla wegetarian, ponieważ nie zawiera mięsa. Należy jednak pamiętać, że niektóre sery pleśniowe mogą być produkowane z użyciem podpuszczki zwierzęcej. Jeśli jest to istotne, upewnij się, że wybierasz ser odpowiedni dla wegetarian. Dla wegan, ser pleśniowy można zastąpić wędzonym tofu lub awokado.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Przepisy diety śródziemnomorskiej: smacznie i zdrowo na blogu
  2. Dieta 3 razy bez: Jak skutecznie eliminować gluten, kazeinę i cukier
  3. Zdrowotne właściwości borówek - poznaj 7 korzyści dla Twojego organizmu
  4. Wpływ alergii na pyłki na przebieg i komfort ciąży - analiza.
  5. Czy sos sojowy jest zdrowy? Fakty i mity na temat azjatyckiego dodatku
Autor Antoni Sławkowski
Antoni Sławkowski

Jestem założycielem i głównym autorem portalu o zdrowiu, który powstał z mojej pasji do medycyny i zdrowego stylu życia. Jako wykwalifikowany dietetyk z wieloletnim doświadczeniem, postanowiłem dzielić się wiedzą, która pomaga ludziom żyć pełniej i zdrowiej. Moja misja to dostarczanie rzetelnych, opartych na badaniach informacji o żywieniu, fitnessie i zdrowiu psychicznym. Wierzę, że każdy ma prawo do dostępu do wiedzy, która może znacząco poprawić jakość życia. Dążę do tego, by mój portal był miejscem, gdzie czytelnicy znajdą praktyczne porady, inspiracje oraz wsparcie w dążeniu do lepszego zdrowia.

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły