Sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami to proste, ale wyraziste danie łączące intensywne smaki. Bazuje na kontrastowym połączeniu chrupiącej sałaty rzymskiej z kremowym serem pleśniowym i aromatycznymi suszonymi pomidorami. Jest to propozycja zarówno na codzienny posiłek, jak i na eleganckie przyjęcia. Każdy składnik został starannie dobrany nie tylko ze względu na walory smakowe, ale też wartości odżywcze.
Najważniejsze informacje:- Danie łączy w sobie tylko 6 podstawowych składników
- Zawiera cenne składniki odżywcze z sera pleśniowego (białko, wapń, witaminy)
- Suszone pomidory dostarczają likopenu i przeciwutleniaczy
- Przygotowanie zajmuje maksymalnie 15 minut
- Sałatka jest odpowiednia dla wegetarian
- Może służyć jako przystawka lub lekki posiłek główny
- Grillowana sałata nadaje daniu wyjątkowy charakter
Składniki potrzebne do sałatki z serem pleśniowym
Sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami wymaga zaledwie kilku starannie dobranych składników. Każdy z nich ma znaczący wpływ na ostateczny smak i aromat potrawy.
- 2 sztuki sałaty rzymskiej
- 4 plasterki sera pleśniowego (100g)
- 6 sztuk pomidorów suszonych w zalewie z oliwy
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Możesz przygotować również sałatkę z gorgonzolą i pomidorami suszonymi lub sałatkę z serem roquefort i pomidorami. Ser pleśniowy można też zastąpić serem typu blue cheese, tworząc pyszną sałatkę z serem blue i suszonymi pomidorami.
Czas przygotowania i trudność wykonania
Przygotowanie tej włoskiej sałatki z serem pleśniowym jest niezwykle proste. Całość zajmuje maksymalnie 15 minut. Danie jest idealne dla początkujących kucharzy.
| Przygotowanie składników | 5 minut |
| Wykonanie | 10 minut |
| Całkowity czas | 15 minut |
Czytaj więcej: Jaki probiotyk na jelita wybrać? Top 3 rekomendacje i analiza
Instrukcja przygotowania krok po kroku
Ta sałatka śródziemnomorska z serem pleśniowym wymaga tylko kilku prostych kroków. Kluczem jest odpowiednie grillowanie sałaty.
- Umyj i osusz sałatę rzymską, przekrój na pół
- Posmaruj sałatę oliwą i posyp solą
- Grilluj sałatę z obu stron do złotego koloru
- Ułóż na talerzu sałatę, dodaj pomidory i ser
- Dopraw całość oliwą, solą, pieprzem i pietruszką
Wartości odżywcze sera pleśniowego
Ser pleśniowy to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Jest szczególnie bogaty w białko i wapń. Dostarcza także cennych witamin.
| Kalorie | 353 kcal |
| Białko | 21,4 g |
| Tłuszcz | 28,7 g |
| Tłuszcze nasycone | 18,67 g |
Jak podawać sałatkę z serem pleśniowym?
Sałatkę z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami najlepiej podawać na płaskim, białym talerzu. Grillowana sałata powinna być ułożona w centrum, a na niej równomiernie rozłożone kawałki sera i pomidorów. Całość warto skropić świeżą oliwą z oliwek.
Dekorację stanowi świeża natka pietruszki, która dodaje nie tylko koloru, ale i świeżości. Możesz też dodać świeżo zmielony czarny pieprz i płatki soli morskiej.
Do sałatki świetnie pasuje chrupiąca bagietka lub focaccia. Możesz też podać ją z grillowanymi orzechami włoskimi lub prażonymi pestkami dyni.
Przechowywanie sałatki
Ta sałatka grecka z serem pleśniowym najlepiej smakuje podana od razu po przygotowaniu. Grillowana sałata zachowuje swoją chrupkość przez około 2 godziny. Jeśli musisz, możesz przechować składniki osobno przez maksymalnie 24 godziny.
Ser pleśniowy przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Suszone pomidory trzymaj w oryginalnej zalewie. Sałatę najlepiej grillować tuż przed podaniem.
Unikaj mrożenia sałatki. Nie przechowuj też gotowej sałatki w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny.
Warianty sałatki - sprawdzone modyfikacje
Możesz wzbogacić sałatkę z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami o grillowane orzechy włoskie lub migdały. Świetnie sprawdzą się też karmelizowana gruszka lub jabłko.
Latem dodaj świeże figi i maliny. Zimą postaw na pieczone buraki i orzechy pekan.
Sałatka z serem pleśniowym - wskazówki i warianty przygotowania
Sałatka z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami to danie, które przygotujesz w zaledwie 15 minut, używając tylko 6 podstawowych składników. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie grillowanie sałaty rzymskiej i dobór wysokiej jakości sera pleśniowego, który możesz zamienić na gorgonzolę lub roquefort.
Wartość odżywcza potrawy opiera się głównie na serze pleśniowym, bogatym w białko (21,4g/100g) i wapń. Danie najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, układając składniki warstwowo na płaskim talerzu. Możesz je wzbogacić o sezonowe dodatki - latem o świeże figi, zimą o pieczone buraki.
Choć sałatka śródziemnomorska z serem pleśniowym najlepiej smakuje świeża, możesz przechować składniki osobno przez 24 godziny. Pamiętaj jednak, że grillowaną sałatę warto przygotować tuż przed podaniem, aby zachowała swoją charakterystyczną chrupkość.
