Truskawki, jednoznacznie kojarzone z początkiem lata, to nie tylko pyszne owoce sezonowe, ale przede wszystkim skarbnica wartości odżywczych. Te czerwone owoce kryją w sobie potężną dawkę witaminy C. Zawierają aż 60 mg w 100 gramach, co w pełni zaspokaja dzienne zapotrzebowanie organizmu. Są też niezwykle niskokaloryczne - 100 gramów dostarcza zaledwie 28-35 kalorii.
To, co wyróżnia truskawki na tle innych owoców, to ich wszechstronne działanie prozdrowotne. Wspierają układ krążenia, pomagają w trawieniu i wzmacniają odporność. Wysoka zawartość wody (90%) sprawia, że świetnie nawadniają organizm, a bogactwo błonnika (1,8g/100g) reguluje poziom cukru we krwi.
Najważniejsze informacje:- Zawierają pełne dzienne zapotrzebowanie na witaminę C w 100g
- Są niskokaloryczne (28-35 kcal/100g)
- Składają się w 90% z wody
- Obniżają ryzyko chorób serca o 32% u kobiet
- Zawierają przeciwnowotworowe związki (kwercetyna, antocyjany)
- Regulują trawienie dzięki wysokiej zawartości błonnika
- Dostarczają ważnych minerałów: potas, wapń, magnez
- Mają działanie moczopędne i przeciwzapalne
Skład i wartości odżywcze truskawek
Truskawki są niezwykle zdrowe i stanowią skarbnicę cennych składników odżywczych. Te soczyste owoce składają się w 90% z wody, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Wartości odżywcze truskawek sprawiają, że są one jednymi z najzdrowszych owoców sezonowych.
Czerwone owoce zawierają niewiele kalorii, więc możesz je jeść bez wyrzutów sumienia. Korzyści z jedzenia truskawek wynikają przede wszystkim z ich bogatego składu witaminowo-mineralnego. Są też świetnym źródłem błonnika pokarmowego.
Składnik odżywczy | Wartość na 100g |
---|---|
Kalorie | 28-35 kcal |
Białko | 0,7 g |
Węglowodany | 7,0 g |
Tłuszcze | 0,3 g |
Błonnik | 1,8 g |
Witaminy i minerały w truskawkach
Jakie witaminy mają truskawki? Przede wszystkim są prawdziwą bombą witaminy C - zawierają jej aż 60 mg w 100 g owoców. To więcej niż dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka. Znajdują się w nich również cenne witaminy z grupy B oraz składniki mineralne.
- Witamina C: 60 mg/100g
- Kwas foliowy: 24 μg/100g
- Potas: 153 mg/100g
- Wapń: 16 mg/100g
- Magnez: 13 mg/100g
- Żelazo: 0,41 mg/100g
Taki skład sprawia, że truskawki na co pomagają w wielu aspektach zdrowia. Wspierają odporność, metabolizm i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
Czytaj więcej: Czym są zaburzenia hiperkinetyczne F90? Przegląd
Dlaczego truskawki wzmacniają odporność?
Wysoka zawartość witaminy C w truskawkach skutecznie wspiera układ odpornościowy. Wzmacnia ona produkcję białych krwinek i przeciwciał.
Antyoksydanty zawarte w tych owocach chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Dodatkowo wspierają naturalną barierę ochronną organizmu.
Regularne spożywanie truskawek może zmniejszyć częstotliwość infekcji. Szczególnie korzystne jest ich jedzenie w okresie zwiększonej zachorowalności.
Przechowuj w lodówce w temperaturze 2-6°C
Nie myj przed włożeniem do lodówki
Trzymaj w pojemniku z otworami wentylacyjnymi
Zjedz w ciągu 2-3 dni od zakupu
Wpływ truskawek na układ sercowo-naczyniowy
Truskawki właściwości zdrowotne wykazują szczególnie w kontekście zdrowia serca. Zawarte w nich antocyjany i polifenole skutecznie chronią naczynia krwionośne. Badania pokazują, że regularne spożywanie tych owoców może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Potas obecny w truskawkach pomaga regulować ciśnienie krwi. Błonnik wspomaga prawidłowy poziom cholesterolu. Te czerwone owoce wspomagają również elastyczność naczyń krwionośnych.
Badania przeprowadzone na grupie kobiet wykazały, że regularne spożywanie truskawek zmniejsza ryzyko zawału serca o 32%. Jest to związane z wysoką zawartością przeciwutleniaczy.
Jak truskawki obniżają cholesterol?
Związki aktywne zawarte w truskawkach hamują wchłanianie cholesterolu w jelitach. Jednocześnie przyspieszają jego wydalanie z organizmu.
Błonnik i pektyny wiążą cholesterol i zapobiegają jego odkładaniu się w naczyniach krwionośnych. To naturalna metoda dbania o zdrowie układu krążenia.
- Obniżenie poziomu "złego" cholesterolu LDL o 13%
- Redukcja trójglicerydów o 20%
- Poprawa elastyczności naczyń krwionośnych o 12%
- Zmniejszenie ryzyka miażdżycy o 27%
Właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe
Kwercetyna i antocyjany obecne w truskawkach wykazują silne działanie przeciwzapalne. Te związki skutecznie zwalczają stany zapalne w organizmie.
Kwas elagowy zawarty w tych owocach ma udowodnione właściwości przeciwnowotworowe. Pomaga chronić komórki przed mutacjami.
Polifenole znajdujące się w truskawkach hamują rozwój komórek rakowych. Wspierają naturalne mechanizmy obronne organizmu.
Liczne badania potwierdzają skuteczność truskawek w profilaktyce nowotworowej. Szczególnie istotna jest ich rola w zapobieganiu nowotworom układu pokarmowego. Regularne spożywanie może zmniejszyć ryzyko rozwoju komórek rakowych o 24%.
Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda przez 18 lat badali wpływ truskawek na rozwój nowotworów. Wykazali, że osoby spożywające minimum 3 porcje tych owoców tygodniowo miały o 31% mniejsze ryzyko zachorowania. Dieta bogata w truskawki może wspierać tradycyjne metody leczenia.
Truskawki a zdrowe trawienie
Błonnik zawarty w truskawkach skutecznie wspiera pracę jelit. Te czerwone owoce poprawiają perystaltykę i zapobiegają zaparciom. Regularne spożywanie wspomaga naturalne procesy trawienne.
Enzymy obecne w truskawkach ułatwiają trawienie pokarmów. Pektyny chronią śluzówkę żołądka i jelit. Dodatkowo owoce te wspomagają rozwój korzystnej mikroflory jelitowej.
Wysoka zawartość błonnika (1,8g/100g) pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi. Wspomaga on uczucie sytości i reguluje poziom cukru we krwi.
Działanie moczopędne truskawek
Truskawki wykazują naturalne właściwości moczopędne. Wspomagają one pracę nerek i usuwanie toksyn z organizmu.
Wysoka zawartość potasu wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu moczowego. Pomaga w utrzymaniu równowagi wodno-elektrolitowej.
Regularne spożywanie truskawek może zapobiegać infekcjom układu moczowego. Wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. Te czerwone owoce pomagają również w profilaktyce kamicy nerkowej.
8 powodów dlaczego warto włączyć truskawki do codziennej diety
Czy truskawki są zdrowe? Zdecydowanie tak - te niewielkie owoce to prawdziwe bomby witaminowe, zawierające aż 60 mg witaminy C w 100 gramach. Ich regularne spożywanie może znacząco wzmocnić odporność, wspomóc pracę serca i poprawić trawienie. Co więcej, są niskokaloryczne, zawierając zaledwie 28-35 kcal na 100 gramów.
Truskawki właściwości zdrowotne zawdzięczają bogatemu składowi - od antyoksydantów po minerały. Badania naukowe potwierdzają ich skuteczność w obniżaniu ryzyka chorób serca aż o 32% u kobiet. Zawarte w nich kwercetyna i antocyjany działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo, a wysoka zawartość błonnika (1,8g/100g) wspomaga pracę układu pokarmowego.
Korzyści z jedzenia truskawek są szczególnie widoczne przy regularnym spożyciu. Te czerwone owoce nie tylko wspomagają odporność i pracę serca, ale także wykazują działanie moczopędne, pomagając w oczyszczaniu organizmu z toksyn. To sprawia, że są one idealnym wyborem zarówno dla osób dbających o zdrowie, jak i tych, którzy chcą wesprzeć swój organizm w naturalny sposób.