Ciasto jogurtowe z owocami to prosty i wszechstronny wypiek, który łączy w sobie wilgotność jogurtu z różnorodnością owoców. Ten popularny deser wyróżnia się przede wszystkim łatwością przygotowania i możliwością dostosowania do własnych preferencji. Na podstawie klasycznego przepisu, ciasto wymaga jedynie podstawowych składników kuchennych oraz około 45 minut pieczenia.
Najważniejsze informacje:- Podstawą ciasta jest jogurt naturalny, który nadaje mu charakterystyczną wilgotność
- Wypiek można przygotować zarówno ze świeżymi, jak i mrożonymi owocami
- Ciasto ma stosunkowo niską kaloryczność - około 300 kcal na 100g
- Całkowity czas przygotowania wraz z pieczeniem nie przekracza godziny
- Istnieje możliwość modyfikacji przepisu poprzez użycie zamienników cukru
- Do wypieku potrzebne są tylko podstawowe składniki dostępne w każdym sklepie
Dlaczego fit ciasto jogurtowe to dobry wybór na diecie
Fit ciasto jogurtowe z owocami to świetna propozycja dla osób dbających o linię, zawierająca tylko 300 kcal na 100g. Dietetyczne ciasto jogurtowe bez cukru dostarcza cennego białka dzięki jogurtowi naturalnemu i jajkom. Dodatek świeżych owoców wzbogaca wypiek w błonnik i naturalne witaminy.
Zdrowe ciasto jogurtowe bez mąki jest lekkostrawne i może stanowić element zbilansowanej diety. Zawiera mniej tłuszczu niż tradycyjne wypieki. Fit ciasto jogurtowe na diecie pozwala zaspokoić ochotę na słodkie bez wyrzutów sumienia.
| Wartość odżywcza na 100g | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 300 kcal |
| Białko | 8g |
| Węglowodany | 45g |
| Tłuszcze | 12g |
Składniki fit ciasta jogurtowego z owocami
Fit ciasto z jogurtem greckim wymaga jedynie kilku podstawowych składników. Wszystkie są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym.
- 300g jogurtu naturalnego typu greckiego
- 360g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 3 jajka
- 70ml oleju kokosowego
- Ksylitol lub erytrytol (180g)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 400g wybranych owoców
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jajka wyjmij z lodówki 30 minut przed przygotowaniem ciasta.
Zdrowe zamienniki składników
Mąkę pszenną możesz zastąpić mąką owsianą lub kokosową. Klasyczny cukier świetnie zastąpisz ksylitolem lub erytrytolem.
Olej roślinny zamień na olej kokosowy lub mus jabłkowy. Jogurt naturalny może być zastąpiony jogurtem greckim lub skyr.
Czytaj więcej: Przepis na cukinię faszerowaną kaszą bulgur: smaczne danie krok po kroku
Jak wybrać odpowiednie owoce
Najlepsze do niskokalorycznego ciasta z owocami są owoce sezonowe. Świeże owoce nadadzą wypiekowi naturalnej słodyczy i aromatu.
Mrożone owoce również się sprawdzą, ale należy je wcześniej rozmrozić. Owoce powinny być dokładnie osuszone przed dodaniem do ciasta.
Lekkie ciasto jogurtowe z owocami sezonowymi najlepiej smakuje z małymi owocami. Większe owoce należy pokroić na mniejsze kawałki.
- Maliny (najmniej kaloryczne)
- Borówki (bogate w antyoksydanty)
- Truskawki (dużo witaminy C)
- Jabłka (wysoka zawartość błonnika)
- Jagody (niska kaloryczność)
Przygotowanie fit ciasta krok po kroku
Przygotowanie fit ciasta jogurtowego z owocami jest proste i szybkie. Zacznij od nagrzania piekarnika do 175°C.
- Ubij jajka z ksylitolem na puszystą masę
- Dodaj jogurt i olej, wymieszaj
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia
- Delikatnie połącz składniki suche z mokrymi
- Dodaj owoce i delikatnie wymieszaj
- Przelej masę do formy wyłożonej papierem
- Piecz przez 45 minut
Piecz ciasto w 175°C przez około 45 minut. Gotowość sprawdź patyczkiem.
Jak uzyskać idealną konsystencję ciasta
Temperatura składników ma kluczowe znaczenie dla konsystencji. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Nie przebijaj ciasta podczas pieczenia. Unikaj gwałtownych ruchów podczas przenoszenia formy.
Składniki łącz delikatnie, nie miksuj zbyt długo. Przesiewanie mąki zapewni puszystość ciasta.
Jak przechowywać fit ciasto jogurtowe
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. W lodówce możesz je trzymać do 5 dni.
Możesz zamrozić pokrojone ciasto na około 3 miesiące. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
| Miejsce przechowywania | Czas przydatności |
|---|---|
| Temperatura pokojowa | 2-3 dni |
| Lodówka | 5 dni |
| Zamrażarka | 3 miesiące |
Na co zwrócić uwagę przy porcjowaniu
Standardowa porcja to kawałek o wymiarach 5x5 cm. Taka porcja zawiera około 150 kcal.
Pokrój ciasto na 12 równych kawałków. Używaj ostrego noża, aby uniknąć kruszenia.
Jedna porcja fit ciasta jogurtowego na diecie to około 150 kcal. To idealna wielkość na deser podczas diety. Możesz pozwolić sobie na taką porcję nawet podczas odchudzania.
Najważniejsze informacje o fit cieście jogurtowym
Fit ciasto jogurtowe z owocami to idealna propozycja dla osób na diecie, dostarczająca tylko 300 kcal na 100g. Jego przygotowanie jest proste i wymaga jedynie podstawowych składników dostępnych w każdym sklepie. Dzięki wykorzystaniu zamienników takich jak ksylitol czy mąka owsiana, deser staje się jeszcze zdrowszy.
Kluczem do sukcesu jest odpowiedni dobór owoców i właściwa technika przygotowania. Niskokaloryczne ciasto z owocami najlepiej smakuje ze świeżymi lub mrożonymi owocami sezonowymi, które należy dokładnie osuszyć przed dodaniem do ciasta. Temperatura składników i delikatne łączenie zapewnią idealną, puszystą konsystencję.
Właściwe przechowywanie pozwala cieszyć się smakiem fit ciasta jogurtowego na diecie nawet do 5 dni w lodówce lub 3 miesięcy w zamrażarce. Porcja o wymiarach 5x5 cm zawiera około 150 kcal, co sprawia, że deser idealnie wpisuje się w założenia zdrowej, zbilansowanej diety.
