Fit cynamonki to zdrowa i niskokaloryczna alternatywa dla tradycyjnych słodkości. Przygotowane z pełnoziarnistej mąki, dostarczają organizmowi wartościowych składników odżywczych. Zamiast cukru wykorzystują naturalne słodziki. Ich kaloryczność waha się między 104 a 168 kcal na sztukę. To idealna propozycja dla osób dbających o linię i zdrowie.
Podstawą ich przygotowania jest wysokiej jakości mąka razowa lub orkiszowa. Do tego drożdże, zdrowe słodziki i aromatyczny cynamon. Można je wzbogacić orzechami lub suszonymi owocami. Przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych.
Najważniejsze informacje:- Zawierają mniej kalorii niż tradycyjne cynamonki
- Wykorzystują pełnoziarnistą mąkę bogatą w składniki odżywcze
- Nie zawierają białego cukru
- Można je przygotować w różnych wariantach smakowych
- Cynamon wspomaga regulację poziomu cukru we krwi
- Stanowią dobre źródło przeciwutleniaczy
- Są łatwe w przygotowaniu
- Sprawdzają się jako zdrowa przekąska do kawy
Dlaczego warto przygotować fit cynamonki
Fit cynamonki to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkich wypieków. Zawierają znacznie mniej kalorii dzięki wykorzystaniu pełnoziarnistej mąki i naturalnych słodzików. Cynamon zawarty w wypiekach wspomaga regulację poziomu cukru we krwi.
Zdrowe bułki cynamonowe są bogate w błonnik i składniki odżywcze. Zawierają cenne przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki. Ich regularne spożywanie może wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.
- Niższa kaloryczność - tylko 104-168 kcal na sztukę
- Brak białego cukru - wykorzystanie naturalnych słodzików
- Wysoka zawartość błonnika dzięki mące pełnoziarnistej
- Właściwości przeciwzapalne dzięki cynamonowi
- Możliwość modyfikacji składników według preferencji
Składniki potrzebne do przygotowania fit cynamonek
Do przygotowania fit bułeczek cynamonowych potrzebujemy kilku podstawowych składników. Wszystkie są łatwo dostępne w sklepach ze zdrową żywnością.
| Składnik | Ilość | Kaloryczność |
| Mąka razowa | 300g | 1020 kcal |
| Drożdże | 7g | 14 kcal |
| Ksylitol | 50g | 120 kcal |
| Cynamon | 15g | 37 kcal |
Mąkę razową można zamienić na orkiszową lub graham. W miejsce ksylitolu sprawdzi się erytrol lub cukier kokosowy.
Czytaj więcej: Gdzie kupić najlepszy blok czekoladowy? Sklepy i ceny 2024
Przygotowanie fit cynamonek krok po kroku
Przygotowanie ciasta
Rozpoczynamy od rozpuszczenia drożdży w ciepłym mleku roślinnym. Dodajemy szczyptę ksylitolu i odstawiamy na 10 minut.
Do miski wsypujemy przesianą mąkę razową. Dodajemy rozpuszczone drożdże i pozostałe składniki.
- Wyrabiamy ciasto przez 10 minut do uzyskania elastycznej konsystencji
- Odstawiamy pod przykryciem na 45 minut w temperaturze pokojowej
- Ponownie wyrabiamy przez 2 minuty
- Zostawiamy na kolejne 30 minut do wyrośnięcia
Formowanie i pieczenie
Rozwałkowujemy ciasto na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Smarujemy rozpuszczonym masłem roślinnym i posypujemy mieszanką cynamonu z ksylitolem.
Zwijamy ciasto w ciasny rulon, zaczynając od dłuższego boku. Kroimy na 12 równych części.
Układamy fit ślimaczki cynamonowe na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy przestrzeń między bułeczkami.
Wartości odżywcze fit cynamonek
Jedna dietetyczna cynamonka dostarcza średnio 135 kcal. To o 65% mniej niż tradycyjna wersja. Zawartość cukru jest zredukowana o 80%.
| Wartości na 100g | Fit cynamonki | Tradycyjne cynamonki |
| Kalorie | 220 kcal | 380 kcal |
| Węglowodany | 35g | 58g |
| Błonnik | 6g | 2g |
Niskokaloryczne cynamonki świetnie wpisują się w dietę redukcyjną. Wysoka zawartość błonnika pomaga utrzymać uczucie sytości.
Dzięki naturalnemu słodzikowi nie powodują gwałtownych skoków cukru. Można je jeść nawet na diecie cukrzycowej.
Warianty nadzienia do fit cynamonek
Klasyczne nadzienie zawiera tylko cynamon i ksylitol. Możemy dodać pokruszone orzechy włoskie lub migdały. Ta wersja wzbogaci wypieki w zdrowe tłuszcze.
Ciekawą alternatywą jest dodatek zmielonych daktyli. Nadają naturalną słodycz i są bogate w błonnik. Świetnie komponują się z cynamonem.
Można też dodać suszone jabłka lub gruszki. Owoce zwiększą wilgotność i słodycz wypieku. Dodają również witamin i minerałów.
Każdy dodatkowy składnik wpływa na kaloryczność fit cynamonek. Orzechy mogą zwiększyć wartość energetyczną o około 25-30 kcal na sztukę.
Jak przechowywać fit cynamonki
Świeże fit cynamonki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. W temperaturze pokojowej zachowają świeżość do 2 dni.
Można je również zamrozić w szczelnym woreczku. W zamrażarce zachowają świeżość nawet do 3 miesięcy.
Po rozmrożeniu najlepiej podgrzać je w piekarniku przez 5 minut. Zachowają wtedy swój aromat przez kolejny dzień. Nie zaleca się przechowywania rozmrożonych bułeczek dłużej niż 24 godziny.
Najważniejsze informacje o fit cynamonkach
Fit cynamonki to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych słodkich wypieków, zawierająca zaledwie 104-168 kcal na sztukę. Ich przygotowanie jest proste i wymaga jedynie podstawowych składników, takich jak mąka razowa, drożdże i naturalne słodziki. Dzięki zawartości cynamonu i pełnoziarnistej mąki, wspierają zdrowie i pomagają kontrolować poziom cukru we krwi.
Proces przygotowania zdrowych bułek cynamonowych zajmuje około 2 godzin, wliczając czas wyrastania ciasta. Kluczem do sukcesu jest odpowiednia temperatura pieczenia (180°C) i czas (15-20 minut). Można je zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy, co czyni je świetną opcją do przygotowania na zapas.
Te dietetyczne cynamonki można modyfikować według własnych preferencji, dodając orzechy, suszone owoce czy daktyle. Każdy wariant zachowuje swoje zdrowotne właściwości, dostarczając przy tym więcej błonnika i składników odżywczych niż tradycyjne wypieki. To idealna propozycja dla osób dbających o linię, ale nie rezygnujących z przyjemności słodkiego smaku.
