Pieczona owsianka z bananem i masłem orzechowym to sprawdzony przepis na zdrowe i sycące śniadanie. Łączy w sobie kremową konsystencję owsianki z naturalną słodyczą bananów. To danie jest nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale także bogate w składniki odżywcze. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem na kilka dni. Proces pieczenia trwa zaledwie 20-30 minut w temperaturze 180°C. Baza składników jest prosta - potrzebujesz głównie płatków owsianych, bananów, jajek i masła orzechowego.
Najważniejsze informacje:- Przygotowanie zajmuje maksymalnie 10 minut
- Danie jest źródłem białka i błonnika
- Możliwość modyfikacji składników według preferencji
- Nadaje się do przechowywania przez kilka dni
- Idealne dla osób aktywnych i zabieganych
- Nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych
- Można przygotować w wersji bezglutenowej lub wegańskiej
- Sprawdza się zarówno na ciepło, jak i na zimno
Składniki pieczonej owsianki z bananem
Do przygotowania pieczonej owsianki z bananem i masłem orzechowym potrzebujemy kilku podstawowych składników. Całość można łatwo zmodyfikować według własnych preferencji smakowych. Wszystkie składniki są dostępne w każdym sklepie spożywczym.
- 80g płatków owsianych górskich
- 2 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 2 łyżki masła orzechowego (30g)
- 180ml mleka (krowiego lub roślinnego)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
- szczypta proszku do pieczenia
Zamiast masła orzechowego możesz użyć masła migdałowego lub kremu z nerkowców. Mleko krowie można zastąpić dowolnym mlekiem roślinnym - świetnie sprawdzi się owsiane lub migdałowe.
Czas przygotowania i stopień trudności
Przygotowanie pieczonej owsianki z bananem i masłem orzechowym jest banalnie proste. Sam proces mieszania składników zajmuje maksymalnie 10 minut. To idealny przepis dla początkujących kucharzy.
Przygotowanie składników | 10 minut |
Czas pieczenia | 25 minut |
Całkowity czas | 35 minut |
Z podanych proporcji otrzymasz 4 solidne porcje śniadaniowej zapiekanki owsianej. Możesz je przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Czytaj więcej: Przepis na pieczoną owsiankę z bananem i masłem orzechowym
Jak przygotować pieczoną owsiankę krok po kroku
Przygotowanie pieczonej owsianki z bananem i masłem orzechowym jest bardzo proste. Wystarczy połączyć składniki w odpowiedniej kolejności i wypiec całość w piekarniku.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół)
- Rozgnieć banany widelcem na pure
- Wymieszaj wszystkie mokre składniki: jajka, mleko, masło orzechowe
- Dodaj suche składniki: płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia
- Przelej masę do naczynia żaroodpornego
Temperatura i czas pieczenia
Ustaw temperaturę piekarnika na 180°C z funkcją góra-dół. Pieczona owsianka z bananem potrzebuje około 25 minut w piekarniku. Po tym czasie wierzch powinien być lekko zrumieniony.
Aby sprawdzić gotowość, wbij patyczek w środek zapiekanki. Powinien wyjść czysty lub z pojedynczymi okruszkami. Jeśli masa jest jeszcze płynna, wydłuż czas pieczenia o 5 minut.
Zapiekanka owsiana z owocami po upieczeniu powinna mieć złocisty kolor i lekko chrupiącą górę. Środek pozostanie kremowy i wilgotny.
Jak podawać pieczoną owsiankę
Pieczoną owsiankę z bananem i masłem orzechowym możesz podawać na wiele sposobów. Świetnie smakuje z dodatkowymi plastrami banana, garścią orzechów lub kleksem masła orzechowego. Możesz też dodać świeże owoce sezonowe lub owsiankę z czekoladą i bananem.
Dodatkowym smacznym dodatkiem będzie jogurt naturalny lub syrop klonowy. Pieczona owsianka z jabłkiem również świetnie komponuje się z cynamonem i miodem. Do owsianki z masłem migdałowym możesz dodać świeże maliny.
Danie smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, prosto z piekarnika, jak i na zimno. Możesz je też lekko podgrzać następnego dnia.
Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne
Pieczona owsianka z bananem i masłem orzechowym to prawdziwa bomba składników odżywczych. W jednej porcji znajdziesz sporą dawkę błonnika, białka oraz zdrowych tłuszczów. To idealne połączenie makroskładników na początek dnia.
Płatki owsiane dostarczają węglowodanów złożonych i beta-glukanów. Banany są źródłem potasu i naturalnych cukrów. Masło orzechowe dostarcza białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Wartość odżywcza | na 100g | na porcję (250g) |
Kalorie | 165 kcal | 412 kcal |
Białko | 5,8g | 14,5g |
Węglowodany | 22g | 55g |
Tłuszcze | 6,4g | 16g |
Błonnik | 3,2g | 8g |
Modyfikacje i wariacje przepisu
Zapiekankę owsianą z owocami możesz modyfikować na wiele sposobów. Spróbuj dodać pokrojone jabłka, gruszki lub mieszankę owoców leśnych. Masło orzechowe zastąp kremem migdałowym lub tahini.
Do pieczonej owsianki z bananem możesz dodać kawałki gorzkiej czekolady, orzechy lub nasiona. Eksperymentuj z przyprawami - oprócz cynamonu sprawdzi się kardamon, imbir czy wanilia.
Przepis łatwo dostosujesz do diety bezglutenowej, używając certyfikowanych płatków owsianych. W wersji wegańskiej zastąp jajka "siemieniem lnianym" (2 łyżki zmielonego siemienia + 6 łyżek wody).
Jak przechowywać pieczoną owsiankę
Wystudzoną pieczoną owsiankę z bananem i masłem orzechowym przechowuj w szczelnym pojemniku. W lodówce zachowa świeżość przez 3-4 dni.
Najlepiej podziel całość na porcje już przed schowaniem do lodówki. Ułatwi to późniejsze porcjowanie i odgrzewanie.
Przed spożyciem podgrzej porcję w mikrofalówce przez 60 sekund lub w piekarniku przez 5-7 minut w 160°C. Możesz też jeść ją na zimno.
Dlaczego warto wypróbować pieczoną owsiankę?
Pieczona owsianka z bananem i masłem orzechowym to doskonała propozycja na szybkie i zdrowe śniadanie. Przygotowanie zajmuje tylko 10 minut, a piekarnik zrobi resztę. Z podanych składników przygotujesz 4 porcje, które możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.
To danie jest nie tylko pożywne, ale i wszechstronne. Możesz je modyfikować według własnych upodobań - dodawać ulubione owoce, zmieniać rodzaj masła orzechowego czy eksperymentować z przyprawami. Zapiekanka owsiana z owocami sprawdzi się zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją idealną opcją do meal preppu.
Jedna porcja dostarcza kompletu składników odżywczych potrzebnych na początek dnia: białka, błonnika i zdrowych tłuszczów. Przepis jest łatwy do dostosowania do różnych diet - możesz przygotować wersję bezglutenową lub wegańską. To idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią sobie zdrowe i sycące śniadanie.