Fit Snickers to domowa, zdrowsza wersja popularnego batona, którą przygotujesz z łatwo dostępnych składników. Ten deser łączy w sobie klasyczny smak orzechów, karmelu i czekolady, ale zawiera mniej kalorii i więcej wartościowych składników odżywczych. Jedna porcja to tylko 294 kcal - znacznie mniej niż w tradycyjnym Snickersie. To idealna propozycja dla osób, które dbają o linię, ale nie chcą rezygnować z ulubionych słodyczy.
Najważniejsze informacje:- Deser przygotowany z naturalnych składników, bez sztucznych dodatków
- Zawiera tylko 294 kcal w porcji
- Bogaty w błonnik (5g) i białko (7g)
- Wykorzystuje zdrowe zamienniki - daktyle zamiast karmelu, ksylitol zamiast cukru
- Składa się z 4 warstw: spodu czekoladowego, kremu budyniowego, masy karmelowej i polewy
- Wymaga schłodzenia przez minimum 3 godziny
Co to jest fit snickers i dlaczego warto go przygotować?
Fit snickers przepis to zdrowa alternatywa dla klasycznego batona, która zachowuje wszystkie najlepsze cechy oryginału. Domowy fit snickers zawiera naturalne składniki, dzięki czemu dostarcza cennych składników odżywczych. Ten dietetyczny snickers jak zrobić to idealne rozwiązanie dla osób na diecie, które nie chcą rezygnować ze słodkości.
Snickers w wersji fit zawiera mniej kalorii i cukrów prostych niż oryginał. Niskokaloryczny snickers przepis bazuje na wartościowych składnikach, takich jak daktyle, masło orzechowe i gorzka czekolada. Dodatkowo, zdrowy snickers przepis dostarcza sporą dawkę błonnika i białka.
W przeciwieństwie do tradycyjnego Snickersa, wersja fit zawiera o 40% mniej kalorii i znacznie mniej cukru. Zastąpienie syropu glukozowego naturalnymi daktylami sprawia, że deser ma niższy indeks glikemiczny.
Składniki potrzebne do przygotowania fit snickersa
| Warstwa | Składnik | Ilość | Alternatywy |
| Spód | Jajka Mąka pszenna Mąka ziemniaczana Olej kokosowy Kakao Ksylitol Proszek do pieczenia |
2 szt 2 łyżki 1 łyżka 1 łyżka 2 łyżeczki 3 łyżeczki 1 łyżeczka |
- Mąka owsiana Mąka kokosowa Masło Karob Erytrol - |
| Krem | Budyń waniliowy Mleko Olej kokosowy Ksylitol |
2 opak. 600 ml 1/2 łyżki 6 łyżek |
Pudding jaglany Mleko roślinne Masło Stewia |
| Karmel | Daktyle Masło orzechowe Olej kokosowy Wafle ryżowe |
150g 2 łyżeczki 1 łyżka 10g |
Suszone figi Tahini Masło Wafle kukurydziane |
| Polewa | Gorzka czekolada Olej kokosowy Orzechy ziemne |
40g 1/3 łyżeczki 50g |
Karob Masło Migdały |
Wybierając składniki, warto postawić na produkty wysokiej jakości, szczególnie gorzką czekoladę o zawartości kakao minimum 70%. Do przygotowania kremu najlepiej użyć mleka o zawartości tłuszczu 1,5%.
Jak przygotować spód do fit snickersa?
- Białka ubij na sztywną pianę
- Dodaj ksylitol i kontynuuj ubijanie
- Wsyp przesiane suche składniki
- Dodaj olej kokosowy
- Delikatnie wymieszaj łyżką do połączenia składników
Ciasto piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut. Spód jest gotowy, gdy patyczek wbity w środek pozostaje suchy.
Przygotowanie kremu budyniowego
Krem budyniowy stanowi kluczowy element fit snickersa bez pieczenia. Właściwa konsystencja kremu zależy od dokładnego przestrzegania proporcji i techniki przygotowania. Budyń musi być odpowiednio gęsty, by utrzymać kolejne warstwy.
- Zagotuj 450 ml mleka z ksylitolem i olejem kokosowym
- Wymieszaj budyń z pozostałym mlekiem
- Wlej mieszankę do gotującego się mleka
- Mieszaj przez minutę do zgęstnienia
Warstwa karmelowa - krok po kroku
Daktyle stanowią bazę zdrowego karmelu, zapewniając naturalną słodycz. Przed rozpoczęciem przygotowania należy je dokładnie namoczyć.
Karmel powinien mieć gładką, jednolitą konsystencję. Dokładne zblendowanie składników jest kluczowe dla uzyskania idealnej tekstury.
- Zalej daktyle wrzątkiem na 15 minut
- Zblenduj wszystkie składniki na gładką masę
- Rozprowadź równomiernie na warstwie budyniowej
Czytaj więcej: Zupa krem z buraków z fetą: Przepis na pyszne danie zimowe
Jak zrobić polewę czekoladową i udekorować ciasto?
Rozpuść czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Temperaturę należy kontrolować, by nie przekroczyć 45°C. Polewa powinna być lśniąca i płynna.
Orzeszki ziemne rozrzuć równomiernie na warstwie karmelowej. Dekorowanie najlepiej wykonać tuż przed polaniem czekoladą.
Wartości odżywcze i kalorie fit snickersa
| Składnik odżywczy | Fit Snickers (96g) | Klasyczny Snickers |
| Kalorie | 294 kcal | 488 kcal |
| Białko | 7g | 8.5g |
| Tłuszcz | 15g | 24g |
| Węglowodany | 35g | 59g |
| Cukry | 20g | 47g |
| Błonnik | 5g | 2g |
Domowa wersja zawiera znacznie mniej cukrów prostych i kalorii niż oryginał. Dzięki zawartości daktyli i orzechów, fit snickers przepis dostarcza więcej błonnika i zdrowych tłuszczów. Naturalne składniki sprawiają, że deser ma niższy indeks glikemiczny.
Jak przechowywać fit snickersa?
Przechowuj domowego fit snickersa w szczelnym pojemniku w lodówce. Najlepiej podzielić ciasto na porcje przed schłodzeniem.
W temperaturze pokojowej deser może stać maksymalnie 2 godziny. Zbyt długie przechowywanie poza lodówką spowoduje roztopienie się warstw.
Fit snickers zachowuje świeżość przez 5 dni w lodówce. Można go również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Czas przygotowania i poziom trudności
Przygotowanie spodu zajmuje 30 minut, krem budyniowy wymaga 15 minut. Warstwa karmelowa i polewa to kolejne 20 minut. Całość wymaga minimum 3 godzin chłodzenia.
Wykonanie fit snickersa jest stosunkowo proste, choć wymaga cierpliwości. Początkujący powinni szczególnie uważać na temperatury podczas przygotowywania budyniu i polewy czekoladowej.
Dlaczego warto wypróbować domowy fit snickers?
Fit snickers przepis to doskonała alternatywa dla tradycyjnego batona, zawierająca tylko 294 kcal w porcji. Przygotowanie wymaga około 65 minut aktywnej pracy i 3 godzin chłodzenia. Deser składa się z 4 warstw: czekoladowego spodu, kremu budyniowego, masy karmelowej z daktyli oraz polewy z gorzkiej czekolady.
Ten zdrowy snickers przepis wykorzystuje naturalne zamienniki - daktyle zamiast karmelu, ksylitol zamiast cukru, a także wartościowe składniki jak masło orzechowe i gorzka czekolada. Całość dostarcza 7g białka i 5g błonnika, co czyni go znacznie zdrowszym od oryginału.
Domowy fit snickers możesz przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrozić na 3 miesiące. Mimo że przygotowanie wymaga kilku etapów, przepis jest przyjazny dla początkujących - wystarczy dokładnie przestrzegać temperatur i czasu przygotowania poszczególnych warstw.
