Fasolka po bretońsku w wersji fit to zdrowa alternatywa tradycyjnego polskiego dania. Bazuje na białej fasoli i tofu zamiast mięsa. Jest bogata w białko i błonnik. Świetnie sprawdza się jako posiłek dla wegan i wegetarian.
Ta wersja dania zawiera mniej kalorii niż oryginał. Jedna porcja (250g) dostarcza 300-450 kcal. Główne składniki to fasola Piękny Jaś, wędzone tofu, pomidory i aromatyczne przyprawy. Przygotowanie jest proste i nie wymaga użycia tłuszczu.
Najważniejsze informacje:- Wegańska wersja tradycyjnego dania bez dodatku mięsa
- Zawiera 300-450 kcal w porcji 250g
- Bogata w białko roślinne i błonnik
- Podstawą dania jest biała fasola i tofu
- Przygotowanie bez dodatku tłuszczu
- Idealna dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej
- Może stanowić pełnowartościowy posiłek po treningu
- Możliwość wzbogacenia dodatkowymi warzywami
Co to jest fit fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku fit to dietetyczna wersja popularnego dania, która nie zawiera kiełbasy ani boczku. Zamiast składników mięsnych wykorzystuje się w niej wędzone tofu. Ta fasolka po bretońsku wegetariańska zachowuje charakterystyczny smak dzięki odpowiednim przyprawom.
Główną różnicą w fasolce po bretońsku niskokalorycznej jest brak tłuszczu zwierzęcego i redukcja dodawanego oleju. Cebulę i czosnek podsmaża się na wodzie, co znacząco zmniejsza kaloryczność. Fasolka po bretońsku przepis light zawiera więcej warzyw i przypraw, które wzbogacają smak.
| Wartość odżywcza na 100g | Wersja fit | Wersja tradycyjna |
|---|---|---|
| Kalorie | 120-180 kcal | 250-300 kcal |
| Tłuszcz | 2-3g | 15-20g |
| Białko | 8-10g | 12-15g |
Składniki potrzebne do przygotowania fit fasolki po bretońsku
Fasolka po bretońsku bez kiełbasy wymaga starannego doboru składników. Kluczem jest wybór wysokiej jakości fasoli i odpowiednich zamienników składników mięsnych.
- 400g suchej fasoli Piękny Jaś (lub 900g ugotowanej)
- 1-2 kostki wędzonego tofu
- 2 cebule czerwone
- 3 ząbki czosnku
- 700g passaty pomidorowej
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2-3 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka majeranku
- 3/4 łyżeczki kminku
- 4 liście laurowe
- 1 łyżeczka lubczyku
- Sól i pieprz do smaku
Czytaj więcej: Stan zapalny jelit: 7 objawów, których nie możesz przegapić
Krok po kroku: przygotowanie dietetycznej fasolki po bretońsku
Przygotowanie fasolki po bretońsku fit jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Cały proces zajmuje około godziny, nie licząc czasu namaczania fasoli.
- Namoczoną fasolę gotuj w świeżej wodzie do miękkości (około 1 godziny)
- Podsmaż na wodzie pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek
- Dodaj przyprawy i passatę pomidorową, gotuj 5 minut
- Dorzuć pokrojone tofu i ugotowaną fasolę
- Gotuj wszystko razem na małym ogniu przez 10 minut
Wartości odżywcze fit fasolki po bretońsku
Fasolka po bretońsku dietetyczna to prawdziwa bomba białkowa. Jedna porcja dostarcza około 15g białka roślinnego. Danie jest też bogate w błonnik i żelazo.
Ta fasolka po bretońsku niskokaloryczna zawiera mniej tłuszczu niż tradycyjna wersja. Jest bogata w likopen z pomidorów i antyoksydanty z cebuli. Zawiera też sporo potasu i magnezu.
| Składnik odżywczy | Na 100g | Na porcję (250g) |
|---|---|---|
| Kalorie | 120 kcal | 300 kcal |
| Białko | 6g | 15g |
| Węglowodany | 18g | 45g |
| Błonnik | 4g | 10g |
Ile kalorii ma fit fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku kalorie w wersji fit to około 120 kcal na 100g. Standardowa porcja 250g zawiera około 300 kcal.
Tradycyjna wersja z kiełbasą to nawet 250 kcal na 100g. Fasolka po bretońsku fit pozwala zaoszczędzić nawet 300 kcal na porcji.
Dodanie pełnoziarnistego pieczywa zwiększa kaloryczność o około 100 kcal na kromkę. Warto zwrócić uwagę na wielkość porcji.
Zdrowe dodatki do fit fasolki po bretońsku
Fasolka po bretońsku fit świetnie komponuje się z różnymi zdrowymi dodatkami. Możesz wzbogacić danie o świeże warzywa, takie jak papryka, marchewka czy cukinia. Świeże zioła, jak natka pietruszki czy bazylia, dodadzą aromat i wartości odżywcze.
Doskonałym dodatkiem jest pełnoziarniste pieczywo lub kasza gryczana. Możesz też podać fasolkę po bretońsku dietetyczną z sałatką z rukoli i pomidorów. Jest to świetny sposób na zwiększenie ilości błonnika i witamin.
Wartość odżywcza dania z dodatkami wzrasta znacząco. Porcja z pieczywem pełnoziarnistym i sałatką dostarcza około 450 kcal oraz 20g białka. Zawartość błonnika zwiększa się do 15g na porcję.
Jak przechowywać fit fasolkę po bretońsku
Fasolka po bretońsku niskokaloryczna zachowuje świeżość w lodówce do 4 dni. Najlepiej przechowywać ją w szczelnym pojemniku.
Możesz też zamrozić fasolkę po bretońsku fit na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem wystarczy ją rozmrozić i podgrzać na małym ogniu, dodając odrobinę wody.
Dlaczego warto wybrać fit fasolkę po bretońsku
Fasolka po bretońsku dietetyczna to świetny wybór dla osób dbających o linię. Jest nie tylko zdrowsza, ale także lekkostrawna i przyjazna dla układu pokarmowego. Zawiera mniej tłuszczu i kalorii niż tradycyjna wersja.
Ta fasolka po bretońsku wegetariańska doskonale sprawdza się w diecie roślinnej. Jest bogatym źródłem białka roślinnego i błonnika. Dzięki tofu i fasoli dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów.
Fasolka po bretońsku przepis light to także oszczędność czasu i pieniędzy. Możesz przygotować większą porcję na kilka dni. Jest ekonomiczna w przygotowaniu i nie wymaga drogich składników.
Fasolka po bretońsku fit - idealne danie dla dbających o zdrowie
Fasolka po bretońsku fit to doskonały przykład tego, jak tradycyjne danie można przekształcić w zdrową, niskokaloryczną potrawę. Zamiana mięsa na tofu i eliminacja tłuszczu zmniejsza kaloryczność do 120 kcal na 100g, jednocześnie zachowując charakterystyczny smak i aromat.
Przygotowanie fasolki po bretońsku dietetycznej jest proste i ekonomiczne. Wystarczy kilka podstawowych składników i około godziny czasu. W lodówce zachowuje świeżość do 4 dni, co czyni ją idealną opcją na meal prep. Jedna porcja dostarcza 15g białka i 10g błonnika, zaspokajając głód na długie godziny.
Ta fasolka po bretońsku niskokaloryczna sprawdzi się zarówno w diecie redukcyjnej, jak i wegetariańskiej. Możliwość dodania różnych warzyw i zdrowych dodatków pozwala dostosować ją do indywidualnych potrzeb żywieniowych, jednocześnie zwiększając wartości odżywcze potrawy.
