Kasza jaglana z czerwoną fasolą to wartościowe i uniwersalne danie, które łączy w sobie najlepsze cechy obu składników. Jest to połączenie szczególnie cenione przez osoby dbające o zdrowie oraz wegetarian. Bogate w składniki odżywcze, może stanowić podstawę wielu różnorodnych posiłków. Prosta w przygotowaniu. Można ją przyrządzić zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dzięki połączeniu kaszy jaglanej i czerwonej fasoli, danie zapewnia kompleksowe źródło składników odżywczych. Jest sycące. Dostarcza energii na długie godziny.
Najważniejsze informacje:- Kasza jaglana i czerwona fasola tworzą pełnowartościowe źródło białka
- Danie jest bezglutenowe i lekkostrawne
- Stanowi bogate źródło błonnika, magnezu i żelaza
- Można je przygotować na wiele różnych sposobów
- Jest odpowiednie dla wegetarian i wegan
- Wspiera pracę układu pokarmowego
- Pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi
Co jest potrzebne do przygotowania kaszy jaglanej z czerwoną fasolą?
Kasza jaglana z czerwoną fasolą to pożywne danie, które przygotujesz z łatwo dostępnych składników. Oto kompletna lista wszystkiego, co będzie Ci potrzebne do przygotowania tej sycącej potrawy.
- 200g kaszy jaglanej
- 1 puszka (400g) czerwonej fasoli
- 2 średnie marchewki (200g)
- 1 duża cebula (150g)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 500ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Do przygotowania kaszy jaglanej z warzywami potrzebujesz garnka z grubym dnem, patelni oraz deski do krojenia. Przyda się również durszlak do przepłukania kaszy.
Ile czasu zajmuje przygotowanie potrawy?
Przygotowanie składników zajmuje około 15 minut. Gotowanie kaszy jaglanej z fasolą trwa 20-25 minut. Całkowity czas przygotowania dania to około 40 minut.
Sposób przygotowania krok po kroku
Przepis na kaszę jaglaną z fasolą jest prosty w wykonaniu. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby uzyskać idealne danie.
- Przepłucz kaszę jaglaną zimną wodą, następnie przelej wrzątkiem
- Podsmaż na oliwie posiekaną cebulę i czosnek
- Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę
- Wsyp przepłukaną kaszę i zalej bulionem
- Gotuj pod przykryciem 15 minut
- Dodaj odsączoną czerwoną fasolę
- Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem
- Gotuj jeszcze 5 minut na małym ogniu
- Odstaw na 5 minut pod przykryciem
Na co zwrócić uwagę podczas gotowania kaszy?
Kasza jaglana wymaga dokładnego przepłukania przed gotowaniem. Najpierw użyj zimnej wody, aby usunąć goryczkę. Następnie przelej ją wrzątkiem, co pomoże zachować jej naturalny, orzechowy smak.
Pilnuj proporcji płynów podczas gotowania. Na 1 szklankę kaszy użyj 2,5 szklanki bulionu. Nie mieszaj kaszy podczas gotowania. Po ugotowaniu pozostaw ją pod przykryciem, aby odpoczęła.
Jak doprawić potrawę?
Kasza jaglana z fasolą po meksykańsku zyska wyrazisty smak dzięki odpowiednim przyprawom. Możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami ziół i przypraw.
Podstawowe przyprawy to sól, pieprz i tymianek. Dodaj je pod koniec gotowania, aby zachować pełnię aromatu.
| Wersja klasyczna | tymianek, czosnek, pieprz |
| Wersja meksykańska | kumim, kolendra, chili |
| Wersja śródziemnomorska | bazylia, oregano, rozmaryn |
| Wersja orientalna | imbir, kurkuma, curry |
Z czym podawać kaszę jaglaną z czerwoną fasolą?
Wegetariańska kasza jaglana z fasolą świetnie smakuje z dodatkiem świeżych ziół. Możesz posypać ją natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Sałatka z kaszą jaglaną i fasolą idealnie komponuje się z pieczonymi warzywami. Sprawdzą się bakłażan, cukinia lub papryka.
Danie możesz wzbogacić o grzybami lub tofu. Te dodatki sprawią, że potrawa będzie jeszcze bardziej sycąca.
Propozycje serwowania
Podawaj danie na głębokim talerzu, udekorowane świeżymi ziołami. Możesz dodać kilka kropel oliwy z oliwek przed podaniem.
Dla lepszej prezentacji ułóż kaszę w formie kopca. Dodatki rozmieść wokół podstawy.
Jak przechowywać gotowe danie?
Przechowuj kaszę jaglaną z czerwoną fasolą w szczelnym pojemniku. W lodówce zachowa świeżość do 3 dni. Przed spożyciem upewnij się, że nie ma oznak zepsucia.
Danie nadaje się do zamrożenia. W zamrażarce może być przechowywane do 3 miesięcy. Porcjuj je przed zamrożeniem w pojemnikach jednoporcjowych.
| Temperatura pokojowa | do 2 godzin |
| Lodówka (4°C) | do 3 dni |
| Zamrażarka (-18°C) | do 3 miesięcy |
Jak odgrzewać potrawę?
Najlepiej odgrzewać danie na patelni z dodatkiem odrobiny wody. Podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając.
Możesz też użyć mikrofalówki, ustawiając średnią moc. Przed podgrzaniem skrop potrawę wodą i przykryj naczyniem.
Dlaczego warto przygotować kaszę jaglaną z czerwoną fasolą?
Kasza jaglana z czerwoną fasolą to wszechstronne danie, które przygotujesz w zaledwie 40 minut. Potrzebujesz tylko 9 podstawowych składników i kilku prostych akcesoriów kuchennych. Jest to idealna propozycja dla osób poszukujących zdrowego, sycącego posiłku.
Dzięki różnorodnym wariantom przypraw, możesz przygotować kaszę jaglaną z fasolą w czterech różnych odsłonach smakowych - od klasycznej po orientalną. Danie świetnie komponuje się z dodatkowymi warzywami, grzybami czy tofu, co pozwala na tworzenie nowych, ciekawych kombinacji.
To praktyczne danie możesz przygotować na zapas - w lodówce zachowa świeżość do 3 dni, a w zamrażarce nawet do 3 miesięcy. Dzięki prostym metodom odgrzewania, wegetariańska kasza jaglana z fasolą będzie smakować równie dobrze następnego dnia.
