Fit placuszki jogurtowe to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych naleśników, idealna na śniadanie lub przekąskę. Bazują na jogurcie naturalnym. Są puszyste i delikatne. Jedna porcja zawiera tylko 72 kalorie. Przygotowanie jest szybkie i proste. Placuszki można dostosować do własnych preferencji smakowych dzięki różnorodnym dodatkom.
Najważniejsze informacje:- Przygotowanie zajmuje około 15-20 minut
- Z podanych składników otrzymamy około 20 placuszków
- Podstawą dania jest jogurt grecki lub naturalny
- Placuszki są źródłem białka (3g na sztukę)
- Można je łączyć z owocami, orzechami lub syropem klonowym
- Świetnie sprawdzą się w diecie niskokalorycznej
- Wykorzystują zdrowe składniki - mąkę orkiszową i olej kokosowy
Dlaczego fit placuszki jogurtowe są zdrowe
Fit placuszki jogurtowe to źródło pełnowartościowego białka dzięki jogurtowi greckiemu i jajkom. Mąka orkiszowa dostarcza błonnika i kompleksu witamin z grupy B. Te składniki wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego.
Dietetyczne placki jogurtowe zawierają zdrowe tłuszcze z oleju kokosowego. Jogurt naturalny wzbogaca je w wapń i probiotyki. Dodatkowo, brak cukru sprawia, że są odpowiednie nawet dla osób na diecie.
Potrzebne składniki na fit placuszki jogurtowe
Zdrowe placuszki śniadaniowe wymagają prostych składników. Większość z nich znajdziesz w swojej kuchni.
- 250g jogurtu greckiego
- 1⅓ szklanki mąki orkiszowej jasnej
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
Mąkę orkiszową można zastąpić owsianą lub pełnoziarnistą. Jogurt grecki możesz wymienić na gęsty jogurt naturalny.
Czytaj więcej: Ból jelit - dlaczego występuje i co może go powodować?
Jak zrobić fit placuszki jogurtowe
Przygotowanie niskokalorycznych placuszków z jogurtem zajmuje około 20 minut. Z podanych składników otrzymasz około 20 sztuk.
- Wymieszaj jogurt z jajkami i olejem kokosowym
- W osobnej misce połącz suche składniki
- Połącz obie mieszanki, delikatnie mieszając
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu
- Smaż placuszki po 2-3 minuty z każdej strony
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Nie przesmażaj placuszków. Smaż je na średnim ogniu do złotego koloru.
Najczęstsze błędy podczas przygotowania
Zbyt rzadkie ciasto sprawia, że placuszki się rozlewają. Dodaj wtedy więcej mąki, stopniowo po łyżce.
Zbyt wysoka temperatura powoduje przypalanie się placuszków z zewnątrz. Zmniejsz ogień i wydłuż czas smażenia.
Wartości odżywcze fit placuszków jogurtowych
Placki jogurtowe bez cukru są niskokaloryczne i bogate w białko. Jedna porcja to doskonały początek dnia.
| Kalorie | 72 kcal |
| Białko | 3g |
| Węglowodany | 8g |
| Tłuszcze | 3g |
W porównaniu do tradycyjnych placków, te fit zawierają o 40% mniej kalorii. Mają też wyższą zawartość białka.
Jak zmniejszyć kaloryczność placuszków
Użyj jogurtu 0% tłuszczu zamiast pełnotłustego. Zmniejszy to kaloryczność o około 15%.
Zamień olej kokosowy na olej w sprayu do smażenia. Znacząco obniży to zawartość tłuszczu.
Stosuj naturalne słodziki zamiast syropu klonowego do podania. Oszczędzisz nawet 50 kalorii na porcję.
Pomysły na podanie fit placuszków jogurtowych
Fit placuszki jogurtowe smakują świetnie na ciepło i na zimno. Można je przygotować dzień wcześniej.
Najlepiej komponują się ze świeżymi owocami i jogurtem. Dodają one świeżości i zwiększają sytość.
- Świeże owoce sezonowe
- Jogurt naturalny z cynamonem
- Masło orzechowe
- Domowy dżem bez cukru
- Orzechy i nasiona
Przechowuj placuszki w szczelnym pojemniku do 3 dni. Możesz je również zamrozić na okres do 2 miesięcy.
Jakie dodatki najlepiej komponują się ze smakiem
Owoce leśne doskonale podkreślają delikatny smak jogurtu. Jagody i maliny dodają nie tylko smaku, ale też antyoksydantów. Świeże borówki stanowią idealne dopełnienie.
Orzechy i nasiona wprowadzają przyjemną chrupkość. Migdały i orzechy włoskie dostarczają zdrowych tłuszczów. Pestki dyni i słonecznika wzbogacają danie w składniki mineralne.
Co warto wiedzieć o fit placuszkach jogurtowych?
Fit placuszki jogurtowe to proste i szybkie danie, które przygotujesz w zaledwie 20 minut. Jeden placuszek dostarcza tylko 72 kalorie, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Podstawą ich przygotowania jest jogurt grecki, który nadaje im puszystość i dostarcza białka.
Kluczem do sukcesu jest odpowiednia temperatura smażenia i konsystencja ciasta. Najlepiej smakują ze świeżymi owocami, masłem orzechowym lub domowym dżemem bez cukru. Możesz je przygotować na zapas i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na dłużej.
Wybierając dietetyczne placki jogurtowe, otrzymujesz pełnowartościowy posiłek bogaty w białko i błonnik. To zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych placków, zawierająca o 40% mniej kalorii. Możesz dodatkowo zmniejszyć ich kaloryczność, używając jogurtu 0% i sprayu do smażenia zamiast oleju.
