Papryka faszerowana w diecie keto to doskonały wybór dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Ten prosty przepis łączy w sobie smak i wartości odżywcze. Główne składniki to świeża papryka, mięso mielone oraz ser. Przygotowanie jest szybkie i nieskomplikowane. Jedna porcja zawiera tylko 6g węglowodanów netto, przy jednoczesnym dostarczeniu 22g białka.
Najważniejsze informacje:- Potrawa jest niskokaloryczna (433 kcal na porcję)
- Bogata w tłuszcze (34g) i białko (22g)
- Możliwość modyfikacji składników według upodobań
- Nadaje się do przechowywania w lodówce przez kilka dni
- Wymaga tylko 30 minut pieczenia
- Idealna dla diety ketogenicznej
- Dostarcza sporą porcję warzyw w diecie
Składniki potrzebne do papryki faszerowanej keto
Papryka faszerowana keto wymaga starannie dobranych składników, które utrzymają niską zawartość węglowodanów. Podstawą jest świeża papryka i tłuste mięso mielone, które zapewnią odpowiednie proporcje makroskładników.
Dodatkowe składniki, takie jak ser i warzywa niskowęglowodanowe, wzbogacają smak i zwiększają zawartość tłuszczu, co jest kluczowe w przepisach keto.
| Składnik | Ilość | Alternatywy keto |
| Papryka | 4 sztuki | Bakłażan faszerowany keto, cukinia faszerowana keto |
| Mięso mielone | 500g | wieprzowina, indyk keto |
| Ser | 200g | mozzarella, gouda |
| Kalafior | 300g | brokuł, pieczarki faszerowane keto |
Wartości odżywcze papryki faszerowanej w diecie ketogenicznej
Papryka faszerowana keto to pełnowartościowy posiłek idealnie wpisujący się w założenia diety ketogenicznej. Jedna porcja dostarcza odpowiednią ilość tłuszczu i białka przy minimalnej zawartości węglowodanów. To sprawia, że danie świetnie wspiera utrzymanie ketozy.
- Kalorie: 433 kcal na porcję
- Tłuszcze: 34g
- Białko: 22g
- Węglowodany netto: 6g
Czytaj więcej: Bakterie w jelicie grubym - groźne objawy zakażenia
Jak przygotować paprykę faszerowaną keto krok po kroku
Przygotowanie papryk
Papryki należy dokładnie umyć i przekroić na pół wzdłuż. Usuń gniazda nasienne i białe części, zachowując kształt łódeczki.
Przygotowane połówki papryk ułóż w naczyniu żaroodpornym. Temperatura pieczenia powinna wynosić 180°C, a czas 25-30 minut.
Przygotowanie farszu keto
Zacznij od podsmażenia mięsa mielonego na patelni. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
Do mięsa dodaj starty kalafior lub inne warzywa dozwolone w przepisach keto obiadowych. Smaż całość przez 5-7 minut.
Na koniec wymieszaj farsz z połową startego sera. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Faszerowanie i pieczenie
Napełnij każdą połówkę papryki przygotowanym farszem. Nie ubijaj farszu zbyt mocno, aby zachował luźną strukturę.
Posyp wierzch pozostałym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz do momentu, aż ser się zrumieni, a papryka zmięknie.
Sposoby na modyfikację przepisu
Zamiast papryk możesz użyć innych warzyw dozwolonych w keto. Pomidory faszerowane keto czy pieczarki faszerowane keto to świetne alternatywy.
Mięso wołowe można zastąpić innym rodzajem mięsa. Mięso mielone keto przepisy dopuszczają użycie wieprzowiny czy drobiu.
Eksperymentuj z różnymi serami i przyprawami. Każdy ser twardy będzie odpowiedni w diecie keto.
- Mozzarella z dodatkiem parmezanu
- Mieszanka ziół prowansalskich
- Sos pomidorowy keto
- Boczek lub szynka
- Szpinak świeży
Przechowywanie papryki faszerowanej
Gotową paprykę faszerowaną keto możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Przełóż ją do szczelnego pojemnika.
Możesz też zamrozić porcje na później. W zamrażarce zachowają świeżość do 2 miesięcy.
Przy podgrzewaniu używaj mikrofalówki lub piekarnika. Najlepiej podgrzewać pod przykryciem, aby danie nie wyschło. Temperatura podgrzewania powinna wynosić 160°C przez około 15 minut.
Czego unikać podczas przygotowania
Nie przesadzaj z ilością płynów w farszu. Nadmiar wody może sprawić, że nadzienie będzie zbyt luźne.
Unikaj przekroczenia czasu pieczenia. Zbyt długie pieczenie spowoduje rozpadanie się papryk i wysuszenie farszu.
Nie pomijaj etapu podsmażania mięsa. Surowe mięso dodane bezpośrednio do papryk będzie miało nieprzyjemną konsystencję.
Dlaczego warto wypróbować paprykę faszerowaną keto?
Papryka faszerowana keto to więcej niż zwykły przepis - to kompletny posiłek, który dostarcza zaledwie 6g węglowodanów netto przy 433 kaloriach. Przygotowanie zajmuje tylko 30 minut, a podstawowe składniki znajdziesz w każdym sklepie.
Wszechstronność tego dania pozwala na liczne modyfikacje. Możesz wykorzystać alternatywne warzywa jak bakłażan faszerowany keto czy cukinia faszerowana keto, lub eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa i serów. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie doprawienie farszu i przestrzeganie czasu pieczenia.
Dodatkowym atutem jest możliwość przygotowania większej ilości porcji na zapas. Danie świetnie sprawdza się jako meal prep - możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na dłużej, co czyni je idealnym wyborem dla zapracowanych osób na diecie ketogenicznej.
