Dieta dla jelit

Dietetyczne ciasto z rabarbarem: przepis na zdrowy deser bez wyrzutów

Antoni Sławkowski5 października 20247 min
Dietetyczne ciasto z rabarbarem: przepis na zdrowy deser bez wyrzutów

Dietetyczne ciasto z rabarbarem to smaczny i zdrowy deser dla osób dbających o linię. Rabarbar, główny składnik tego wypieku, ma zaledwie 15-21 kcal na 100 g. Jest bogaty w witaminy i składniki mineralne. Ciasto z rabarbarem może być przygotowane na wiele sposobów, np. jako razowe ciasto, fit ciasto z jogurtem czy niskokaloryczny sernik. Rabarbar ma właściwości przeciwzapalne i wspomaga trawienie. Jednak osoby z problemami nerkowymi powinny uważać na jego spożycie ze względu na zawartość kwasu szczawiowego.

Najważniejsze informacje:
  • Rabarbar ma niską kaloryczność - tylko 15-21 kcal na 100 g
  • Jest bogaty w witaminy C, E, A oraz składniki mineralne
  • Dietetyczne ciasto z rabarbarem może mieć różne wersje: razowe, fit z jogurtem, sernik
  • Rabarbar ma właściwości przeciwzapalne i wspomaga pracę układu pokarmowego
  • Osoby z problemami nerkowymi powinny ograniczyć spożycie rabarbaru

Dlaczego warto wybrać dietetyczne ciasto z rabarbarem?

Ciasto z rabarbarem dietetyczne to doskonały wybór dla osób dbających o linię i zdrowie. Rabarbar, główny składnik tego wypieku, ma zaledwie 15-21 kcal na 100 g, co czyni go idealnym składnikiem do fit deserów z rabarbarem. Ponadto, jest bogaty w witaminy C, E i A oraz składniki mineralne, takie jak potas i fosfor, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Wybierając zdrowe ciasto rabarbarowe, nie tylko dbamy o sylwetkę, ale także o nasze zdrowie. Rabarbar ma właściwości przeciwzapalne i wspomaga trawienie, co jest dodatkowym atutem tego deseru. Niskokaloryczne ciasto rabarbarowe może być przygotowane na wiele sposobów, np. jako razowe ciasto czy fit ciasto z jogurtem, co pozwala dostosować przepis do indywidualnych preferencji i potrzeb dietetycznych.

Składniki potrzebne do przygotowania fit ciasta rabarbarowego

  • 300 g rabarbaru
  • 200 g mąki pełnoziarnistej
  • 150 g jogurtu greckiego 0%
  • 100 g ksylitolu lub erytrytolu
  • 2 jajka
  • 50 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Szczypta soli
  • Skórka otarta z 1 cytryny

Krok po kroku: jak przygotować niskokaloryczne ciasto z rabarbarem

  1. Umyj i pokrój rabarbar na 1-centymetrowe kawałki. Odstaw na bok.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
  3. W osobnej misce ubij jajka z ksylitolem, dodaj jogurt, olej i skórkę z cytryny. Wymieszaj dokładnie.
  4. Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie do uzyskania jednolitej konsystencji.
  5. Dodaj pokrojony rabarbar do ciasta i delikatnie wymieszaj.
  6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut.
  8. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Jeśli tak, wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.

Czas przygotowania i pieczenia

Przygotowanie składników i wymieszanie ciasta zajmuje około 15-20 minut. Pieczenie trwa 45-50 minut. Łączny czas przygotowania ciasta z rabarbarem fit to około 1 godzina i 10 minut.

Wartości odżywcze i kaloryczność porcji

Zdjęcie Dietetyczne ciasto z rabarbarem: przepis na zdrowy deser bez wyrzutów
Składnik odżywczy Na 100g Na porcję (1/8 ciasta)
Kalorie 145 kcal 180 kcal
Białko 5 g 6 g
Węglowodany 22 g 27 g
Tłuszcze 5 g 6 g
Błonnik 3 g 4 g

Dlaczego to ciasto jest dietetyczne?

Ciasto z rabarbarem dietetyczne zawiera znacznie mniej kalorii niż tradycyjne wypieki. Zamiast masła użyto oleju rzepakowego, który dostarcza zdrowych tłuszczów. Jogurt grecki 0% zastępuje śmietanę, redukując zawartość tłuszczu i zwiększając ilość białka.

Zamiast cukru zastosowano ksylitol lub erytrytol, które mają niższy indeks glikemiczny i mniej kalorii. Mąka pełnoziarnista dostarcza więcej błonnika i składników odżywczych niż mąka biała. Te zmiany sprawiają, że ciasto z rabarbarem fit jest lżejsze i zdrowsze, nie tracąc na smaku.

Korzyści zdrowotne spożywania rabarbaru

Rabarbar jest bogaty w antyoksydanty, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym. Zawiera też znaczne ilości witaminy K, wspierającej zdrowie kości i prawidłowe krzepnięcie krwi.

Dzięki wysokiej zawartości błonnika, rabarbar wspomaga pracę układu pokarmowego. Może pomóc w regulacji poziomu cholesterolu we krwi i poprawić ogólne samopoczucie.

Rabarbar zawiera również kwas szczawiowy, który w umiarkowanych ilościach może mieć działanie oczyszczające. Jednak osoby z problemami nerkowymi powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem rabarbaru do diety.

Uwaga dla osób z problemami zdrowotnymi: Osoby z kamieniami nerkowymi lub problemami reumatycznymi powinny ograniczyć spożycie rabarbaru ze względu na wysoką zawartość kwasu szczawiowego. Kobiety w ciąży oraz karmiące piersią również powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem rabarbaru do diety.

Jak przechowywać i serwować dietetyczne ciasto rabarbarowe?

Lekkie ciasto z rabarbarem najlepiej smakuje w dniu upieczenia, ale można je przechowywać do 3 dni. Trzymaj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu lub w lodówce. Przed podaniem możesz lekko podgrzać ciasto w mikrofalówce lub piekarniku.

Serwuj fit deser z rabarbarem z dodatkiem jogurtu greckiego lub owoców sezonowych. Możesz też posypać go odrobiną cynamonu lub ksylitolu dla dodatkowego smaku. Pamiętaj, że dodatki mogą zwiększyć kaloryczność deseru, więc dobieraj je rozsądnie, jeśli liczysz kalorie.

Modyfikacje przepisu dla różnych diet

Dla diety bezglutenowej zastąp mąkę pełnoziarnistą mieszanką mąk bezglutenowych lub mąką migdałową. Upewnij się, że używasz bezglutenowego proszku do pieczenia.

Wersja wegańska wymaga zastąpienia jajek "flax eggs" (nasiona lnu z wodą) lub musem jabłkowym. Jogurt grecki zamień na jogurt sojowy lub kokosowy.

Dla osób z cukrzycą, użyj stewii zamiast ksylitolu lub erytrytolu. Możesz też zmniejszyć ilość rabarbaru i dodać więcej orzechów dla obniżenia indeksu glikemicznego ciasta.

Alternatywne dodatki do ciasta

  • Orzechy włoskie lub migdały
  • Nasiona chia lub siemię lniane
  • Jagody lub maliny
  • Płatki owsiane
  • Kakao (dla wersji czekoladowej)
  • Imbir (świeży lub suszony)

Czy dietetyczne ciasto z rabarbarem jest odpowiednie dla osób na diecie?

Ciasto z rabarbarem bez cukru jest doskonałym wyborem dla osób na diecie odchudzającej. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i zawartości błonnika, pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i daje uczucie sytości na dłużej. Niska kaloryczność pozwala cieszyć się smakiem deseru bez wyrzutów sumienia.

Pamiętaj jednak, że nawet fit deser z rabarbarem powinien być spożywany z umiarem. Włącz go do zbilansowanej diety jako okazjonalną przekąskę. Dzięki zawartości cennych składników odżywczych, to ciasto może stanowić smaczne urozmaicenie diety redukcyjnej, nie zaburzając jej założeń.

Zdrowy deser na wyciągnięcie ręki: dietetyczne ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem dietetyczne to doskonały sposób na zaspokojenie ochoty na słodycze bez wyrzutów sumienia. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, wysokiej zawartości błonnika i witamin, ten deser nie tylko cieszy podniebienie, ale także wspiera zdrowie i dobre samopoczucie.

Przygotowanie fit ciasta z rabarbarem jest proste i szybkie. Wykorzystując zdrowe zamienniki, takie jak mąka pełnoziarnista, jogurt grecki i ksylitol, możemy stworzyć pyszny deser o znacznie niższej kaloryczności niż tradycyjne wypieki. Co więcej, elastyczność przepisu pozwala na łatwe modyfikacje dla różnych diet, w tym bezglutenowej i wegańskiej.

Pamiętajmy jednak, że nawet zdrowe ciasto rabarbarowe powinno być spożywane z umiarem, szczególnie przez osoby z problemami zdrowotnymi. Włączenie tego deseru do zbilansowanej diety może stanowić smaczne urozmaicenie, nie zaburzając jej założeń. Ciesz się smakiem i korzyściami zdrowotnymi, jakie niesie ze sobą to niskokaloryczne ciasto rabarbarowe!

Źródło:

[1]

https://www.doz.pl/czytelnia/a16268-Rabarbar__wartosci_odzywcze_wlasciwosci_i_przepisy_z_rabarbarem

[2]

https://www.medonet.pl/zdrowie/diety,rabarbar---wlasciwosci--wartosci-odzywcze--przepis-na-ciasto-z-rabarbarem,artykul,16392601.html

[3]

https://polki.pl/dieta-i-fitness/odchudzanie,fit-ciasto-z-rabarbarem,10444055,artykul.html

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Przepisy diety śródziemnomorskiej: smacznie i zdrowo na blogu
  2. Dieta 3 razy bez: Jak skutecznie eliminować gluten, kazeinę i cukier
  3. Czy parówki są zdrowe? Prawda o składzie i wpływie na organizm
  4. Wpływ alergii na pyłki na przebieg i komfort ciąży - analiza.
  5. Czy żelki są zdrowe dla dziecka? Zobacz co mówią eksperci o przekąskach
Autor Antoni Sławkowski
Antoni Sławkowski

Jestem założycielem i głównym autorem portalu o zdrowiu, który powstał z mojej pasji do medycyny i zdrowego stylu życia. Jako wykwalifikowany dietetyk z wieloletnim doświadczeniem, postanowiłem dzielić się wiedzą, która pomaga ludziom żyć pełniej i zdrowiej. Moja misja to dostarczanie rzetelnych, opartych na badaniach informacji o żywieniu, fitnessie i zdrowiu psychicznym. Wierzę, że każdy ma prawo do dostępu do wiedzy, która może znacząco poprawić jakość życia. Dążę do tego, by mój portal był miejscem, gdzie czytelnicy znajdą praktyczne porady, inspiracje oraz wsparcie w dążeniu do lepszego zdrowia.

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły