Dieta dla jelit

Najlepsza zupa krem z buraków z fetą: przepis na rozgrzewające danie

Antoni Sławkowski19 października 20244 min
Najlepsza zupa krem z buraków z fetą: przepis na rozgrzewające danie

Zupa krem z buraków z fetą to aromatyczne, rozgrzewające danie, które łączy w sobie słodkawy smak buraków z kremową, słoną fetą. Przygotowanie jest proste. Potrzebujemy głównie buraków, bulionu i sera. To idealna propozycja na zimowe dni. Zupa zachwyca swoim intensywnym kolorem. Jest nie tylko smaczna, ale też zdrowa.

Najważniejsze informacje:
  • Przygotowanie zajmuje około 45 minut
  • Podstawowe składniki to buraki, bulion i ser feta
  • Zupa jest bogata w żelazo i przeciwutleniacze
  • Można ją przygotować na dwa sposoby - z gotowanych lub pieczonych buraków
  • Danie jest niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze
  • Nadaje się do zamrożenia i późniejszego odgrzania
  • Można ją modyfikować dodając różne przyprawy i dodatki

Przygotowanie zupy krem z buraków z fetą: czas i poziom trudności

Zupa krem z buraków z fetą jest daniem prostym w przygotowaniu, idealnym nawet dla początkujących kucharzy. Całkowity czas przygotowania wynosi około 45 minut. Z podanych składników przygotujesz 4-6 porcji rozgrzewającej zupy.

Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 30 minut
Poziom trudności Łatwy
Liczba porcji 4-6

Składniki potrzebne do zupy krem z buraków

Do przygotowania zupy krem z pieczonych buraków potrzebujesz kilku podstawowych składników dostępnych w każdym sklepie.

  • 500-600 g buraków
  • 1-2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 50 g sera feta
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: jogurt naturalny
  • Opcjonalnie: ocet balsamiczny

Czytaj więcej: Stan zapalny jelit: 7 objawów, których nie możesz przegapić

Jak przygotować buraki do zupy krem?

Krem buraczany z serem feta można przygotować z buraków gotowanych lub pieczonych. Buraki można ugotować w wodzie przez około 45 minut lub upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez ten sam czas. Pieczenie warzyw wydobywa ich naturalną słodycz i intensyfikuje smak.

Gotowanie jest szybsze i wymaga mniej energii. Pieczenie natomiast nadaje burakom głębszy, karmelizowany posmak.

Porada: Buraki są gotowe, gdy bez trudu możesz wbić w nie widelec. Skórka powinna łatwo schodzić pod wpływem nacisku palców.

Krok po kroku: przepis na zupę krem z buraków z fetą

Przygotowanie zupy buraczanej kremowej jest proste, gdy postępujesz zgodnie z kolejnymi krokami.

  1. Obierz i pokrój buraki w równą kostkę
  2. Podsmaż na oliwie posiekaną cebulę i czosnek
  3. Dodaj buraki i zalej bulionem
  4. Gotuj do miękkości przez około 30 minut
  5. Zmiksuj wszystko na gładki krem
  6. Dopraw i udekoruj pokruszonym serem feta

Jak doprawić zupę krem z buraków?

Zdjęcie Najlepsza zupa krem z buraków z fetą: przepis na rozgrzewające danie

Podstawą doprawienia zupy krem buraczanego z dodatkiem fety jest sól i świeżo mielony pieprz. Do zupy można dodać ocet balsamiczny, który podkreśli smak buraków. Świeże zioła, jak tymianek czy rozmaryn, dodadzą aromatu.

Balansowanie smaków osiągniesz dodając odrobinę miodu lub cukru, jeśli zupa jest zbyt kwaśna.

Sposób podania i dekoracja zupy

Zupę z buraków z serem feta podawaj gorącą lub ciepłą. Najlepiej smakuje w podgrzanych, głębokich talerzach lub miseczkach. Udekoruj ją pokruszonym serem feta, świeżymi ziołami i kropelką oliwy z oliwek.

Dodatek Wpływ na smak
Ser feta Słoność i kremowość
Pestki dyni Chrupkość i nutę orzechową
Jogurt naturalny Kremowość i kwaskowość

Modyfikacje przepisu na zupę krem z buraków

Ser feta można zastąpić gorgonzolą lub kozim serem. Bulion warzywny możesz wymienić na drobiowy. Wegetariańska zupa z buraków świetnie smakuje z dodatkiem mleka kokosowego lub śmietanki roślinnej. Wersję wegańską przygotujesz zastępując fetę tofu. Kremowość zwiększysz dodając ugotowane ziemniaki lub śmietankę 30%.

Przechowywanie i odgrzewanie zupy krem

Zupę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Najlepiej odgrzewać ją na małym ogniu, często mieszając. Możesz też zamrozić porcje zupy na okres do 3 miesięcy - nie zamrażaj jednak wersji z dodatkiem śmietany czy jogurtu.

Poznaj sekrety idealnej zupy krem z buraków z fetą

Zupa krem z buraków z fetą to wszechstronne danie, które przygotujesz w zaledwie 45 minut. Kluczem do sukcesu jest odpowiednia metoda przygotowania buraków - możesz je ugotować lub upiec, zależnie od preferowanego smaku. Dodatek sera feta nadaje całości charakterystyczny, słonawy akcent.

Podstawą udanej zupy buraczanej kremowej jest właściwe doprawienie i zbilansowanie smaków. Bazowe przyprawy uzupełnisz octem balsamicznym lub miodem. Zupę możesz modyfikować według własnych preferencji - sprawdzi się zarówno w wersji klasycznej, jak i wegańskiej z dodatkiem mleka kokosowego.

Danie świetnie sprawdza się jako opcja do zamrożenia, co czyni je idealnym wyborem na szybki, rozgrzewający posiłek. Pamiętaj tylko, by nie mrozić wersji z nabiałem i dodawać ser feta dopiero przy podaniu.

Źródło:

[1]

https://miody-huzar.pl/zupa-krem-z-pieczonych-burakow/

[2]

https://beszamel.se.pl/przepisy/zupy-na-cieplo/zupa-krem-z-buraczkow-z-serem-feta-re-ekJk-FQJQ-svJn.html

[3]

https://www.dietetyk.katowice.pl/zupa-krem-z-buraczkow-z-serem-feta/

[4]

https://zdrowejelita.edu.pl/zupa-krem-z-burakow-z-feta-przepis-na-pyszne-danie-zimowe

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Dieta sokowa: kompletna lista zakupów na 3-dniowy detoks
  2. Czy test na nietolerancję pokarmową jest wart uwagi? Fakty i opinie
  3. Czy parówki są zdrowe? Prawda o składzie i wpływie na organizm
  4. Wpływ alergii na pyłki na przebieg i komfort ciąży - analiza.
  5. Czy żelki są zdrowe dla dziecka? Zobacz co mówią eksperci o przekąskach
Autor Antoni Sławkowski
Antoni Sławkowski

Jestem założycielem i głównym autorem portalu o zdrowiu, który powstał z mojej pasji do medycyny i zdrowego stylu życia. Jako wykwalifikowany dietetyk z wieloletnim doświadczeniem, postanowiłem dzielić się wiedzą, która pomaga ludziom żyć pełniej i zdrowiej. Moja misja to dostarczanie rzetelnych, opartych na badaniach informacji o żywieniu, fitnessie i zdrowiu psychicznym. Wierzę, że każdy ma prawo do dostępu do wiedzy, która może znacząco poprawić jakość życia. Dążę do tego, by mój portal był miejscem, gdzie czytelnicy znajdą praktyczne porady, inspiracje oraz wsparcie w dążeniu do lepszego zdrowia.

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły