zdrowejelita.edu.pl
Dieta dla jelit

Prosty przepis na chlebek bananowy z masłem orzechowym - 5 kroków

Antoni Sławkowski20 października 2024
Prosty przepis na chlebek bananowy z masłem orzechowym - 5 kroków

Chlebek bananowy z masłem orzechowym to zdrowa i sycąca alternatywa dla klasycznych wypieków. Łączy w sobie naturalne składniki. Jest prosty w przygotowaniu. Wymaga głównie podstawowych składników dostępnych w każdym domu - dojrzałych bananów, masła orzechowego i standardowych produktów piekarniczych. Idealnie sprawdza się jako śniadanie lub popołudniowa przekąska. Zawiera około 275 kcal na 100g. Przepis można łatwo modyfikować według własnych preferencji i ograniczeń dietetycznych.

Najważniejsze informacje:
  • Wymaga tylko podstawowych umiejętności kulinarnych
  • Bogaty w błonnik, białko i zdrowe tłuszcze
  • Czas przygotowania to około godzina
  • Można przygotować w wersji bezglutenowej lub wegańskiej
  • Podstawowe składniki to banany, masło orzechowe i mąka
  • Piecze się w temperaturze 180°C przez 50-60 minut
  • Możliwość dodania różnych składników według uznania (orzechy, czekolada)
  • Idealne wykorzystanie dojrzałych bananów

Dlaczego warto upiec chlebek bananowy z masłem orzechowym?

Chlebek bananowy z masłem orzechowym to doskonałe połączenie smaków i wartości odżywczych. Jest bogaty w błonnik, białko oraz zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii na długie godziny.

Jeden kawałek zawiera około 275 kcal i dostarcza kompleks witamin z grupy B oraz minerałów. To idealna propozycja dla osób aktywnych i dbających o zdrowe odżywianie.

  • Doskonale wykorzystuje dojrzałe banany
  • Zawiera wysokowartościowe białko z masła orzechowego
  • Może stanowić pożywne śniadanie lub przekąskę
  • Nadaje się do przygotowania w wersji bezglutenowej i wegańskiej
  • Można go zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy

Składniki potrzebne do przygotowania chlebka bananowego

Do przygotowania chlebka bananowego z masłem orzechowym potrzebujemy kilku podstawowych składników. Wszystkie są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym.

Składnik Ilość
Dojrzałe banany 3 sztuki (około 350g)
Masło orzechowe 125g (1/2 szklanki)
Olej roślinny 80ml (1/3 szklanki)
Jajka 2 sztuki
Cukier 100g (1/2 szklanki)
Mąka pszenna 190g (1,5 szklanki)
Proszek do pieczenia 5g (1 łyżeczka)
Soda oczyszczona 2,5g (1/2 łyżeczki)
Sól szczypta

Wybieraj bardzo dojrzałe banany - im bardziej brązowe, tym lepsze. Masło orzechowe powinno być 100% naturalne, bez dodatku cukru i oleju palmowego. Do wypieku najlepiej sprawdzi się olej rzepakowy lub kokosowy.

Czytaj więcej: Badanie mikrobioty jelitowej - na czym polega procedura?

Przygotowanie krok po kroku

Ciasto bananowe przepis jest prosty w wykonaniu. Wystarczy przestrzegać kilku podstawowych zasad, aby uzyskać idealną konsystencję.

  1. Rozgnieć banany widelcem na gładką masę
  2. Wymieszaj składniki mokre: banany, masło orzechowe, olej, jajka i cukier
  3. Połącz składniki suche w osobnej misce
  4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając
  5. Piecz w 180°C przez 50-60 minut w keksówce
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj łyżkę mąki. Jeśli zbyt gęste - dodaj łyżkę oleju.

Jak sprawdzić czy chlebek jest już gotowy?

Najlepszym sposobem sprawdzenia gotowości jest test patyczkiem. Wbij drewniany patyczek w środek ciasta - powinien wyjść suchy lub z kilkoma okruszkami.

Dodatkowo, chlebek bananowy z masłem orzechowym powinien być złotobrązowy na wierzchu i lekko odchodzić od brzegów formy. Stuknięcie w wierzch powinno dawać głuchy odgłos.

Najczęstsze błędy to zbyt wczesne wyjęcie ciasta z piekarnika, otwarcie piekarnika w trakcie pieczenia oraz nieprawidłowa temperatura. Unikaj tych pomyłek, aby uzyskać idealną konsystencję.

Jak przechowywać chlebek bananowy?

Zdjęcie Prosty przepis na chlebek bananowy z masłem orzechowym - 5 kroków

Wystudzony chlebek bananowy z masłem orzechowym najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. W temperaturze pokojowej zachowuje świeżość do 3 dni.

Możesz też pokroić go na plastry i zamrozić. Przed spożyciem wystarczy rozmrozić potrzebną porcję.

Chlebek zachowuje najlepszy smak i konsystencję przez pierwsze 48 godzin. Po tym czasie zaczyna tracić wilgotność.

Modyfikacje przepisu

Ciasto bananowe bez glutenu przygotujesz zastępując mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych lub mąką migdałową. Dodaj też 1/2 łyżeczki gumy ksantanowej dla lepszej struktury.

Wegański chlebek bananowy wymaga zastąpienia jajek puree z jabłek (120g) lub nasionami chia (2 łyżki nasion + 6 łyżek wody). Sprawdzi się też aquafaba.

Fit chlebek bananowy przygotujesz używając ksylitolu zamiast cukru i redukując ilość oleju do 60ml. Możesz też dodać protein w proszku.

Wersja Kalorie/100g Białko/100g Węglowodany/100g
Klasyczna 275 7g 35g
Bezglutenowa 290 6g 38g
Wegańska 260 6g 36g
Fit 220 9g 28g

Najczęstsze problemy podczas pieczenia

Zapadnięty środek najczęściej wynika z niedopieczenia lub zbyt dużej ilości składników mokrych. Upewnij się, że banany nie są zbyt duże, a masło orzechowe nie jest zbyt płynne.

Zbyt suche ciasto może być efektem przegrzania piekarnika lub za długiego czasu pieczenia. Zawsze sprawdzaj gotowość 5-10 minut przed końcem zalecanego czasu.

Popękany wierzch powstaje gdy temperatura piekarnika jest zbyt wysoka. Zmniejsz ją o 10-20 stopni lub umieść formę na niższym poziomie.

Co warto zapamiętać o przygotowaniu chlebka bananowego?

Chlebek bananowy z masłem orzechowym to wszechstronne ciasto, które można przygotować w zaledwie 5 prostych krokach. Kluczem do sukcesu jest wybór odpowiednio dojrzałych bananów i naturalnego masła orzechowego. Przestrzeganie podstawowych zasad pieczenia i właściwa temperatura 180°C gwarantują idealny efekt.

Ten wypiek świetnie sprawdza się zarówno w wersji klasycznej, jak i w odmianach bezglutenowej, wegańskiej czy fit. Niezależnie od wybranej wersji, zachowuje swoje wartości odżywcze i dostarcza cennego białka oraz błonnika. Możesz go przechowywać do 3 dni w temperaturze pokojowej lub zamrozić na dłużej.

Najważniejsze to zadbać o odpowiednią konsystencję ciasta - powinno przypominać gęstą śmietanę. Gotowość najłatwiej sprawdzić patyczkiem, a typowym problemom jak zapadnięty środek czy popękany wierzch można łatwo zapobiec, kontrolując temperaturę i czas pieczenia.

Źródło:

[1]

https://zdrowejelita.edu.pl/prosty-przepis-na-pyszny-chlebek-bananowy-z-maslem-orzechowym

[2]

https://healthytastesgood.pl/chlebek-bananowy-z-czekolada-i-maslem-orzechowym/

[3]

https://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Chleb-bananowy-z-maslem-orzechowym-Przepis-od-dora57.html

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Ostre zapalenie jelita grubego: 6 alarmujących objawów. Leczenie
  2. Jak zrobić fit cynamonki - prosty przepis na zdrową wersję domowych bułeczek
  3. Brama z wyciągiem: Kompletny trening siłowy w domu - Porady
  4. Przepis na bigos dukana - niskokaloryczna wersja tradycyjnego dania
  5. Badanie krwi po antybiotyku - o czym należy pamiętać?
Autor Antoni Sławkowski
Antoni Sławkowski

Jestem założycielem i głównym autorem portalu o zdrowiu, który powstał z mojej pasji do medycyny i zdrowego stylu życia. Jako wykwalifikowany dietetyk z wieloletnim doświadczeniem, postanowiłem dzielić się wiedzą, która pomaga ludziom żyć pełniej i zdrowiej. Moja misja to dostarczanie rzetelnych, opartych na badaniach informacji o żywieniu, fitnessie i zdrowiu psychicznym. Wierzę, że każdy ma prawo do dostępu do wiedzy, która może znacząco poprawić jakość życia. Dążę do tego, by mój portal był miejscem, gdzie czytelnicy znajdą praktyczne porady, inspiracje oraz wsparcie w dążeniu do lepszego zdrowia.

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Czy kolagen wspomaga pracę jelit?
Dieta dla jelitCzy kolagen wspomaga pracę jelit?

Kolagen od lat cieszy się uznaniem jako składnik diety wspierający zdrową skórę i stawy, ale czy może również wpływać na nasze jelita? Coraz więcej badań sugeruje, że ten białkowy składnik może mieć istotny wpływ na zdrowie przewodu pokarmowego. Czy kolagen stanie się kluczem do lepszego trawienia i komfortu jelitowego? Przyjrzyjmy się bliżej, jakie korzyści może przynieść dla naszego układu pokarmowego.

Prosty przepis na chlebek bananowy z masłem orzechowym - 5 kroków